Насіння конопель
Чому використання конопель майже зовсім зникло до останнього часу?
Уряд США заборонив вирощування конопель близько 60 років тому, оскільки це була найсильніша конкуренція проти їх бавовни. Він спробував зробити те саме, наклепивши оливкову олію, впровадивши соняшникову олію в Європу.
Хоча це правда, що деякі сорти багаті на ТГК і мають психотичні компоненти, мова йде лише про вирощування правильних видів, що завжди робилося в середземноморських країнах. Дуже важливо пам’ятати, що насіння конопель НІКОЛИ не містить ніяких психотичних речовин.
Властивості насіння конопель
Пам’ятаймо, що мотузки, одяг, масажне масло, масло, що горить, можна зробити з конопель, воно росте навіть на дуже бідних ґрунтах, йому не потрібні пестициди, йому потрібно мало води, з нього роблять папір, фарби тощо. Вам це здається мало?.
Однією з найцікавіших властивостей є використання насіння конопель як рослинного білка як для людей, так і для тварин. Багатість жирних кислот робить їх доцільними для догляду або профілактики серцево-судинних захворювань. Вони беруть участь у правильному функціонуванні імунної системи та є потужним антиоксидантом (жирні кислоти та вітаміни А та Е).
Вони ідеально підходять для запорів, оскільки мають дуже високий відсоток клітковини і водночас є одним з найбільш травних рослинних білків.
Харчова інформація для насіння конопель (на 100 г)
- 25% білка.
- 35% вуглеводів.
- 35% олії (незамінні жирні кислоти Омега 3 та Омега 6).
- 380 Ккал.
Якщо дуже високий рівень рослинних білків дивує, його засвоєння або доступність також слід виділити, оскільки він містить усі необхідні амінокислоти, і це дуже важливо для людей, які є вегетаріанцями або споживають, як правило, мало білків.
Він забезпечує вітаміни A, C, D, E та групу B. Серед мінералів виділяється його внесок кальцію, фосфору та заліза.
Як включити насіння конопель у наш раціон
Насіння конопель можна вживати різними способами: цілими, меленими, пророщеними або у формі олії.
- Ціле: традиційно його використовують, додаючи в печиво та хліб.
- Подрібнений: можна додавати як приправу до салатів, макаронних виробів, супів тощо.
- Пророщені: Цей вид споживання маловідомий, і слід враховувати, що його властивості завжди будуть зростати ще більше.
- Борошно: Його можна використовувати, як якщо б це було звичайне борошно для піци, тортів, печива, хліба, овочевих гамбургерів тощо.
На харчовому рівні дуже цікаво знати, що ми будемо споживати продукт без пестицидів, оскільки це рослина, яка не потребує жодного хімічного продукту. Смак дуже гладкий і приємний, нагадує насіння або горіхи (соняшник, фундук або волоські горіхи).