Оновлено 16 квітня 2020 р., 07:35

насіння

Конопля, будь то подрібнене насіння, олія, молоко або "тофу", - це їжа, яка створює здоров'я. Надає рясні білки, омега-3 та мінерали.

Споживання Насіння конопель його обтяжує плутанина із забороненими сортами, які містять психотропні каннабіноїди. Чи шкідлива конопля? Як я можу це взяти? Це повне рослинне джерело білка? Ось деякі сумніви, які виникають, коли ви чуєте про коноплі.

Ну, в даний час коноплі можна законно виробляти для отримання клітковини або олійних культур практично не містять THC, психотропна речовина. З них отримують олію, молоко та "сир" і становлять виняткову їжу.

Насправді завдяки своєму складу регулярно вживають як насіння, так і конопляну олію, покращити здоров’я та зменшити ризик захворювання. Вони мають необхідні поживні речовини та фітохімічні сполуки з благотворним впливом.

Але давайте вирішувати сумніви по одному.

1. Чи безпечна конопля? Хіба це не наркотик?

поживна конопля це їжа, визнана століттями. Наші бабусі та дідусі пили смажене насіння конопель, ніби труби. Це абсолютно безпечно: його використання регулюється з обмеженням вмісту менше одного 0,2% психотропного канабіноїду ТГК. Це відрізняє його від марихуани того ж виду, яка містить більше 30%.

2. Які властивості насіння конопель?

Це функціональна їжа завдяки численним поліфенолам, що володіють властивостями антиоксиданти та протизапальні, що особливо корисно для серця та мозку. Він також містить величезну кількість вітаміну Е (90 мг) захищає клітини і тканини від старіння.

3. Як їх приймають?

Конопля має різні презентації:

  • Насіння конопель. Це може бути цілі насіння (відоме як конопляне насіння), сире або підсмажене, або насіння збіднене або подрібнене в порошок. Останні, очищені або подрібнені, дуже легко включити в раціон, оскільки вони готові до вживання. Його смак ніжний, в тому ж асортименті, що і мигдаль або волоські горіхи, що полегшує його включення в будь-яку страву чи кришку, просто посипавши зверху.
  • Конопляне масло першого тиску. Отриманий холодним пресуванням, він зберігає в цілості більшість своїх неоціненних омега-6 незамінних жирних кислот і особливо Омега 3. Його характерний зелений колір є ознакою його багатства хлорофілом. Він також продається як добавка до омега-3.
  • Конопляне рослинне молоко. Цей препарат розширив і збагатив потужний асортимент овочевих напоїв. Це енергетичний та поживний напій, і ви легко можете приготувати його вдома. З іншого боку, мало хто знає, що нагрівання цього молока на водяній бані протягом 15 хвилин дає своєрідний конопляний тофу, дуже багатий білком.

Енергетичне конопляне молоко

4. Чи потрібно використовувати очищені насіння?

Шкаралупу важко з’їсти якщо він не підсмажений, оскільки він не засвоюється. Очищені насіння мають горіховий смак і набагато смачніші. Хоча вони втрачають у клітковині, вони отримують більший відсоток білка (до 33%) та здорових жирів (до 44%).

5. Як і коли я можу включити його в свій раціон?

Це ідеально столова ложка на день очищеного насіння в салатах або посипати сирими в будь-якій тарілці бобових, злакових або пюре або в мюслі на сніданок. Сире масло надає унікальний аромат тостам або паштетам. Як і молоко, воно є смачна закуска або закуска.

Омега-3 та омега-6: у чому різниця?

3. Чи повноцінний конопляний білок?

Якщо з всі незамінні амінокислоти в кількостях як соя або яйце. Він багатий амінокислотами сірки і виділяється рівнем аргініну, який приносить користь Серцево-судинна система.

7. Скільки омега-3 містить конопляна олія?

Жирні кислоти в конопляній олії в основному поліненасичені, с 22% альфа-ліноленова кислота Омега 3 і оптимальне співвідношення (2/3) з омега-6 лінолевою кислотою.

Він також містить гамма-ліноленову та стеаридонову жирні кислоти, які приносять користь імунна та серцево-судинна системи.

Коноплі

8. Які мінерали забезпечує конопля?

Це можна вважати a дуже хороше джерело мінералів, оскільки він має значення, що подвоюють більшість горіхів, бобових та злакових культур:

  • 14 мгзалізо: вдвічі більше сочевиці.
  • 483 мгмагній: більше, ніж кунжут.
  • 145 мгкальцій: як квасоля.
  • 1160 мгматч: більше, ніж зародки пшениці.
  • 7 мгцинк: як насіння гарбуза.

9. Чи можуть приймати його діти, підлітки та вагітні жінки?

Так, це безпечно, підходить в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, і як доповнення для годуючих матерів.

Його залізне багатство Це корисно для профілактики анемії та поєднання кальцію з магнієм та фосфором сприяє зростанню кісток. Багатість білка сприяє створенню м’язової маси.

10. Чи рекомендується це в менопаузі та літньому віці?

Конопля вкрай показана як профілактика вікових розладів, таких як серцево-судинні, нейродегенеративні захворювання або деменції. Крім того, він містить бета-ситостерин, фітоестроген, який надає м’який захисний ефект проти клімактеричних розладів.