допомагають

Його ще називають «Сльози Йова», «Біла перлина Сходу» або Китайський град. Походить з районів Азії. Його вирощували як злак в Індії тисячі років. Згодом воно потрапило до Китаю і стало невід’ємною частиною традиційної китайської медицини.

Можливо, всім відома біблійна історія про Йова, який був відданий Богові. Однак Сатані це не сподобалось, тому він послав на свій шлях злодіїв, які вкрали всю його худобу. Пізніше він захворів на хворобу і провів інші важкі тести. Нарешті Бог нагородив його за вірність. Яке відношення до цього має сльоза? Добре її насіння нагадують сльози, які часто випадали з очей Йова, і тому його також називають "Сльози Йова".

Місце крапель у традиційній китайській медицині

У традиційній китайській медицині використовується сльоза в примушенні організму і для посилення діяльності внутрішніх органів (шлунок, легені, печінка). Крім того, це робить позитивний ефект на шкірі - допомагає при екземі, вуграх, псоріазі, бородавках і нібито уповільнює посивіння волосся. Це дуже добре відомо в Китаї Відвар із сльози, що регулює травлення, допомагає зняти діарею, запори та кишкові паразити, детоксикує, зневоднює та приносить полегшення при запаленні сечового міхура, м’язових та суглобових болів.

Що говорить сучасна наука про сльозу?

Сучасна наука також починає цікавитись наслідками крапель, саме тому сьогодні вже доступно кілька наукових досліджень. У майбутньому це виявляється засобом, який він допомагає боротися з різною алергією, запаленнями в організмі, а також служить природним пробіотиком. Дослідження, опубліковане в 2011 році в Journal of Science of Food and Agriculture, показало, що це може також допомогти при втраті жиру і служить профілактикою проти серцево-судинних захворювань.

Вміст сльози

Сто грам сльози містить 380 калорій. Білки складають більше 15 г, вода близько 11 г, жири 6 г і більше 65 г вуглеводів. З вітамінів вони в основному представлені Вітаміни групи В, мінералів та мікроелементів кальцій, фосфор і залізо. Крім того, речовина, що називається коксенолід, що пов’язано з протираковими ефектами. Вони також не відсутні феноли та флавоноїди, такі як кверцетин та рутин, тому ми також можемо приписувати йому антиоксидантну дію.

Скільки сліз потурати в день і для кого це не підходить?

В даний час ми також можемо купити насіння сльози у нас. Їх ціна близько 6 - 7 євро за фунт. Їх можна використовувати в різноманітних стравах, і регулярне вживання пов’язане з кількома користями для здоров’я. Під час споживання сльози слід дотримуватися дозування, тобто вживати максимум щодня 2-3 столові ложки вареного насіння. Не рекомендується вживати під час вагітності та під час гострих інфекційних захворювань.

Поради щодо використання слізних крапель

Він чудово входить до складу гарнірів, салатів та супів

У випадку з краплею це потрібно зробити перед приготуванням Ретельно промити під проточною водою і залишити замочуватися у воді на кілька годин. Потім він готовий до використання. Найпростішим є додавати його в супи - чудово згущує їх та підвищує їх харчову цінність. Інший варіант - приготувати краплю, яка займає близько 25 хвилин. Тоді може додавати в салати або поєднувати з гарнірами, наприклад, натуральний рис, кус-кус або булгур, або "замаскувати" його у спреди.

Морква з краплею для зміцнення імунітету

Цей рецепт є частиною традиційної китайської медицини. Для його приготування вам знадобиться:

  • 250 г моркви
  • 500 г сліз
  • невелика кількість тростинного цукру

Як це зробити?

В одному горщику акуратно зварити нарізану кубиками моркву, в іншому - приготувати сльозу, варивши її до утворення густої каші. Звичайно, його слід попередньо вимити і залишити змоченим у воді. Потім змішуємо вміст обох горщиків і лікуємося по кілька ложок на день для зміцнення імунітету.

Відвар із сльози

Цей напій також є частиною традиційної китайської медицини. Після промивання та замочування у воді (1 частина краплі та 20 частин води) дайте краплі варитися протягом години. Потім відвар проціджуємо. П'є холодним.

Чи маєте ви власний досвід використання насіння сльози? Напишіть їх іншим читачам в обговоренні під статтею.