бути

Включаючи прийом цілих яєць, тобто також вживання жовтка, як частина дієти для схуднення може мати позитивний вплив на ліпопротеїнові профілі для осіб з метаболічним синдромом, хворих на різні фактори ризику, що збільшують ймовірність розвитку діабету та серцево-судинних захворювань, згідно з новим дослідженням, опублікованим у "Метаболізм".

У цьому дослідженні чоловіки та жінки середнього віку з метаболічним синдромом, тобто великою талією, високим рівнем тригліцеридів, низьким рівнем холестерину ЛПВЩ, високим кров'яним тиском та високим рівнем цукру в крові, споживали три цілі яйця або еквівалентну кількість замінника яєць без добового холестерину як частина дієти для схуднення з обмеженням вуглеводів.

Дослідники не спостерігали впливу на загальний рівень холестерину в крові або холестерину ЛПНЩ після 12 тижнів дієти, і всі учасники, включаючи поїдачів цілих яєць, покращили ліпідні профілі завдяки зменшенню рівня тригліцеридів у плазмі крові та підвищенню холестерину ЛПВЩ.

"Вживання яєчних жовтків насправді асоціювалось із покращенням користі для здоров’я у цих осіб з високим ризиком", - пояснює доктор Марія Луз Фернандес, провідний автор дослідження та професор Університету штату Коннектикут (США).

Таким чином, цей експерт підкреслює, що у суб'єктів, які споживали цілі яйця, спостерігалося більше збільшення рівня холестерину ЛПВЩ та більш значне зниження співвідношення ЛД/ЛПВЩ, ніж у тих, хто вживав замінник яєць без холестерину. EP