Насіння соняшнику - це багаторазовий перекус, рекомендований дієтологами, а також він часто входить до складу сумішей, хліба з багатьма зернами та батончиків харчування, тому вони допоможуть вам схуднути.
Насіння цієї квітки багаті корисними жирами, корисними рослинними сполуками та різними вітамінами та мінералами - поживними речовинами, які можуть допомогти зменшити ризик поширених проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця та цукровий діабет.
Однак, оскільки вони містять багато жиру та калорій, це викликає плутанину при включенні їх у раціон, тому тут ми розповімо вам, як насіння соняшнику впливають на втрату ваги.
Поживні речовини та калорії насіння соняшнику
Насіння соняшнику наповнені білками, корисними жирами та клітковиною. Їх харчові цінності варіюються залежно від способу їх приготування, але 28 грам, або приблизно чверть склянки, сухих смажених насіннячок соняшнику з лушпинням містять такі поживні речовини:
Калорії: 165
Загальний жир: 14 грам
Мононенасичені жири: 3 грами
Поліненасичені жири: 9 грам
Насичені жири: 1,5 грама
Вуглеводи: 7 грам
Клітковина: 3 грами
Білок: 5,5 грам
Насіння соняшнику також забезпечують 21 необхідний вітамін та мінерали, включаючи 49% рекомендованої добової норми вітаміну Е та 41% селену на 28-грамову порцію.
Хоча вміст жиру у них високий, а насіння соняшнику багато калорій (165 калорій на ¼ склянки), тип жиру, що міститься в насінні соняшнику, може бути дуже корисним для вашого серця, оскільки ненасичені жири знижують рівень холестерину в кров.
Як насіння соняшнику допомагають схуднути
Незважаючи на те, що ще потрібно провести більше досліджень насіння соняшнику та втрати ваги, поживні речовини в цих насінні можуть допомогти вам схуднути, оскільки вони посилюють відчуття ситості, зберігають м’язову масу та допомагають довше дотримуватися плану схуднення.
Насіння соняшнику можуть забезпечити вас ситими та уникнути переїдання, оскільки вживання їх в якості перекусу допомагає зменшити почуття голоду і тим самим запобігти переїданню в наступних прийомах їжі.
З іншого боку, вони можуть допомогти вам підтримувати м’язи, оскільки, дотримуючись низькокалорійної дієти, дослідження припускають, що більше 35% втрати ваги може бути пов’язано з м’язами. Однак, щоб обмежити втрату м’язів, багато досліджень пропонують вживати достатню кількість білка, а оскільки насіння соняшнику, що лущиться, містить близько 2 грамів білка на столову ложку, це чудовий спосіб збільшити вміст білка у ваших закусках та стравах.
Так що так, хоч і калорійні, насіння соняшнику багаті поживними речовинами, які можуть допомогти вам схуднути.