Період Великого посту розпочався 26 лютого, але, звичайно, в останні роки багато хто дотримувався дієт, що передбачають піст не лише з релігійних причин. Більшість людей знають, куди веде надмірне споживання калорій, але менша кількість людей усвідомлює, що занадто довгі перерви між прийомами їжі та голодування викликають фізіологічні процеси, які можуть не тільки стримувати втрату ваги, а й втрату м’язів, ожиріння живота та гормональні проблеми. Нещодавно стало популярним періодичне голодування, яке доктор Фаркас Кітті також підтримує як лікар, за умови, що він рекомендує проводити 12 годин на дієті без їжі, що включає сон. Не залишайте більше 6 годин між прийомами їжі.

Чому слід уникати тривалого голодування та голодування?

насолоджуйтесь


Що таке періодичне голодування і для чого воно потрібне?
Дві найпоширеніші форми періодичного голодування - це метод 5: 2 та обмежений у часі прийом їжі. У першому випадку ми зменшуємо споживання калорій 2 дні на тиждень, тоді як під час обмеженого прийому їжі прийом їжі обмежується обмеженим періодом доби, в цьому випадку голодування зазвичай триває 12-16 годин. Загалом, у разі такого короткого, періодичного голодування споживання поживних речовин та енергії забезпечується відповідно до потреб організму, а фізіологічні ефекти, характерні для голодування, насправді не розвиваються. Чутливість клітин до інсуліну покращується, а це означає, що після їжі рівень нашого інсуліну швидше нормалізується і спалювання жиру стає більш ефективним. До речі, метою будь-якої професійної дієти є досягнення втрати ваги при втраті жиру. «Навіть під час короткого, періодичного посту наша ендокринна система значно реорганізована. Рівень інсуліну падає, рівень глюкагону та гормону росту зростає. Це те, що потрібно для управління метаболізмом на основі жиру », - стверджує доктор Карк Фаркас.

І якби всього цього було недостатньо: періодичне голодування подовжує життя. Довгострокове дослідження мавп, опубліковане в 2018 році, показало, що обмеження калорій збільшує тривалість життя на 50 відсотків.

“Звичайно, обмеження калорій - це не те, що хоче більшість людей, і якщо ми не зробимо це правильно, ми можемо заподіяти йому шкоду. Під час посту зменшуються фізичні та розумові навантаження, і це теж неприємна справа. Однак зменшення калорій на короткі періоди або регулювання того, як ми споживаємо калорії, здається, забезпечує переваги довгострокового обмеження калорій. Це також набагато легше, зручніше, ніж голодувати ".

Коли і як їсти?
Це питання, що і коли їсти і коли приурочувати період голодування і як довго він повинен тривати. Відповідь також полягає в тому, що слід пам’ятати, що рівень інсуліну в нас коливається протягом доби: вище вранці, нижче вдень і знову піднімається ввечері. Нам потрібно пристосувати їжу до цього, а саме, вживаючи більше вуглеводів при низькому рівні інсуліну - в обід - адже саме тоді спалюється жир. Важливо їсти три рази на день, кожні 4-6 годин. Не частіше, але не рідше - між прийомами їжі повинно пройти не більше 6 годин! Винятком з цього є період нічного відпочинку, до якого варто запланувати швидкий. «Періодичне голодування добре, я рекомендую це на ніч, тож протягом 12 годин, щоб пройшло 12 годин між вечерею та сніданком. Але не більше. Це також добре через циркадний ритм. Якщо ми постимося вночі, наш обмін речовин і так повільний, і ми не зазнаємо фізичних чи психічних навантажень ", - додає фахівець.