Якщо ви хочете скуштувати щось справді оригінальне, у вас є можливість відкрити незвичні смаки в їжі
квіти, з яких салати можна заправляти, ароматизувати та прикрашати супами та іншими стравами. Вони відомі
їстівні квіти орхідей, гарбузів, кабачків або часнику, але також використовуються інші нетрадиційні види,
деякі з них більше не бракували в раціоні наших предків як лікарські трави.

Серед традиційних квітів, що використовуються на нашій кухні, це, наприклад, чорні основні квіти та квіти
смажені на випічці, або квітки кульбаби, відварені з цукром як замінник меду. Квіти як прикраса
тоді вони колись були частиною багатих урочистих королівських дощок. Декорування страв їстівними
квіти також мають давню традицію на Сході. У Китаї та Японії споживання їстівних квітів вже відомо
тисячі років. Такі їстівні квіти вже вирощують за кордоном на фермах і продають
спеціально розфасована як їжа (охолоджені готові овочі) - наприклад, квіти троянд, гладіолуси,
гарбузи, сироти, їстівні хризантеми - маргарет, їстівні орхідеї, лілії та інші рослини.

Кулінарне використання їстівних квітів дуже різноманітне, їх подають переважно у свіжому вигляді
гарнір та гарнір різноманітних страв, холодних страв, салатів та напоїв. Деякі можна використовувати для
приправа їжі навіть після термічної обробки. Сухі квіти і маленькі квіти заморожені до
кубики льоду, які додають у напої. Основним позитивом їстівних квітів є привабливий зовнішній вигляд,
колір і цікавий смак.

насолоджуйтесь

Але споживач повинен щось знати про квіти, які він хоче включити у свій раціон
з’ясуйте, щоб не класти на тарілку жодних отруйних видів. Незамінні і їстівні квіти, які можливі
використовується як їстівна прикраса дошки, наприклад, нерозвинені квіти артишоку, дрібні нерозвинені плоди
гарбузи з опалою квіткою або квітки цибулі-лука, які мають ніжний смак цибулі, а також є
декоративні. Квіти гірчиці також їстівні, з яких ціле цвітіння використовується в східних стравах
стебла, пекінська капуста також впадає в квітку - їстівні квіти мають схожий смак, як капуста. Дещо
їстівні види гібіскуса, вирощені як овочі, також є їстівними.

Чорнобривці садові, які вирощують як декоративний однорічник або лікарський препарат, використовувались у минулому
оскільки салатні овочі та квіти календули використовували для фарбування масла та сиру - квіти мають приємний смак,
вони містять значну кількість каротиноїдів, які надають їм вражаючий колір, а також мають протизапальну дію
ефекти.

Роза також має їстівні пелюстки, її пелюстками можна посипати салати, тістечка, виготовлені з них
сиропу або фруктового морозива, їх також можна цукати. Квіти ромашки можна додавати
салати, супи та спреди, мариновані бруньки використовують як спеції. Так само квіти
ромашка і деякі види сиріт і фіалок.

Ще одна їстівна квітка - це капуцин, відомий декоративний квітка з балконів та коробочок. Це поширене явище
джерело їстівних квітів, які використовують разом з листям і фруктами для приготування салатів. Бутони і бутони
Потім незрілі насіння завантажують у кислий настій (схожий на бруньки кульбаби) як помилкові
каперси.

Природа також пропонує нам багато інших квітів, які ми можемо вважати бур’янами - наприклад
морг або зірка, або ми сприймаємо їх як декоративні. Можливо, вже згадана фіалка (запашна фіалка),
який ми також використовуємо в косметиці, але листя і квіти їстівні і з них можна зробити чудовий салат.
Колись давно квіти фіалки зацукровані - змочені збитим яєчним білком, вони щільно покриті цукром, давали
сушити і їсти як солодощі. Сьогодні вони знову з’являються у цій традиційній формі.