Смаки змінюються, і типові страви середземноморської дієти та кухня наших бабусь знову стали модними.

дієтою

Здається, що на кухні іспанці повертаються до своїх витоків. Середземноморська дієта набуває дедалі більше прихильників як за переваги для здоров’я, так і за те, що ЮНЕСКО визнало її нематеріальною спадщиною людства.

Ізабель Ллано, більш відома як Ісасавейс, знаючи цю тенденцію завдяки своїй позиції експерта-блогера в галузі моди, краси та здоров’я, знає цю тенденцію завдяки запитам своїх послідовників. "Я багато бачу інтерес до повноцінного харчування, здорового харчування. Можна навіть сказати, що за повернення до їжі наших бабусь", - каже він. Насправді він нещодавно створив безкоштовний онлайн-курс із традиційними рецептами іспанської кухні задовольнити запити своїх послідовників

Однак він наголошує, що "замість того, щоб тримати лінію", він хоче зосередити цю підготовку на здоров'ї. "Мені здається, що це так неправильно замінювати поняття не набирати вагу поняттям схуднення"він наполягає.

Для dнасолоджуйтесь середземноморською дієтою вдома, Ісасавейс рекомендує брати до уваги три фундаментальних опори:

1.- Оливкова олія віргінські. За словами блогера, "його добре вживати з будь-якою сирою їжею".

2.- Сезонні фрукти та овочі. Іноді вони не враховуються в кошику для покупок, але важливо споживати їх з двох причин; економічний, "сезонні фрукти та овочі вони завжди дешевші ", пояснює Ісасавейс, і чому їх купують саме в їхній сезон, тобто коли є найкращими за якістю та харчовими цінностями.

3.- Бобові культури. Блокатор є стійким захисником бобових культур у середземноморській дієті. "У моєму домі ми споживаємо всі види, від нуту, квасолі та гороху до рідкісних, таких як боби маш, соя", - пояснює він.