Артишоки та їх "сили схуднення"

Ми в сезоні артишоків .

Артишок - це овоч, добре відомий всім завдяки його передбачуваній «силі схуднення», хто не чув про дієту артишоку? ...

Як ви можете собі уявити, неправда, що вживання цього овоча призводить до схуднення, однак це їжа з чудовими якостями як для нашого здоров’я, так і для задоволення нашого смаку.

артишоку
Сезонні артишоки, приготуйте цей простий рецепт "смаження артишоків"

Він допускає безліч приготувань, маючи можливість насолоджуватися ними як у сирому, так і у вареному вигляді ....

Ми можемо смажити, пасерувати, готувати їх, смажити на тонких скибочках, конфітувати або як супровід до будь-якої страви. Однією з його характеристик є те, що вони посилюють солодкий смак того, що супроводжує.

Поєднання артишоку з молюсками або морськими продуктами (йодованими) є чудовими, оскільки аромати цих продуктів покращуються.

Важливо знати, як розпізнати хороший артишок, який буде мати яскравий світло-зелений колір, при збиранні він повинен бути коричневим, мати певну вагу, а листя - твердим. Якщо їх зібрати недовго, ми помітимо, що вони залишають на руках певну смолу.

Його сезон триває з жовтня по червень, звичайно, залежно від погоди, оскільки ні надмірний холод, ні спека не будуть корисними. З січня по березень він досягає найкращого періоду споживання.

Вони зберігаються довше, якщо ми не зрізаємо держак.

Харчові властивості ... важко перемогти

Що стосується їх харчових властивостей, вони в основному відрізняються високим вмістом води, а значить, вони низькокалорійні. .

Вони забезпечують вітаміни А, В і С.

Він допускає безліч приготувань: смаження, тушкування, тушкування, смаження, конфі ...

Вони виділяються своїм вмістом у мінералах, таких як магній, фосфор, кальцій та калій.

Калій - мінерал з найбільшою присутністю і надає артишоку м’який сечогінний ефект, сприяючи виведенню рідин.

Інулін та цинарин

У цих овочах є речовини, яких немає у великих кількостях, однак вони виділяються величезною користю для нашого організму.
Інулін є пребіотиком, він не засвоюється, і він служить для живлення пробіотиків, які будуть виконувати завдання збалансування та живлення кишкової флори.

Інулін, полегшує процес травлення та цинарину, збільшує жовчовиділення холестерину

Вони містять флавоноїдні артишоки, які забезпечують захист від серцевих захворювань ... оскільки вони перешкоджають прилипанню холестерину до артерій.

Оскільки вони містять багато клітковини, вони регулюють кишковий транзит і, отже, борються із запорами.

Я думаю, ви не можете попросити більше від цієї чудової їжі, яка в сезон.

Щоб мати змогу насолодитися артишоками, вам просто потрібно натиснути на слово рецепт .