полуниці

Це справжнє червневе частування. Полуниця завжди має гарний червоний колір, приємний аромат і надзвичайно соковита.

Ми цінуємо їх головним чином за вміст мінералів, заліза та кальцію. З вітамінів вони містять найбільше вітаміну С, потім вітаміни А, В. 100 г полуниці містять лише 40 г калорій.

Забирати їх найкраще вранці. Вони найсмачніші відразу після відірвання. Якщо ми хочемо залишити їх для споживання пізніше, ми виливаємо їх на тарілку поруч із стеблом і ставимо немитими на холод. Стебло і мити тільки перед подачею.

Листя полуниці - лікарські. Вони містять марганець. Ми збираємо листя в травні та червні і сушимо їх у затіненому місці. Вони використовуються у формі чаю для лікування запалення сечовивідних шляхів.

Ми можемо приготувати полуницю різними способами. Ви також можете вибрати одну з наших тем.

Полуничний коктейль

5 дл знежиреного цільного молока, 200 г полуниці, 1 столова ложка цукру, 5 цл лимонного сиропу

Помістіть всі інгредієнти в міксер і перемішайте. Розлити по чашках і подати з широкою соломкою.

Полуничний коктейль з морозивом

500 г свіжої полуниці, 4 столові ложки ванільного морозива, 4 дл незбираного молока

Все змішуємо в блендері. Покладіть у миски та подавайте, прикрасивши листям полуниці та вафельними вафлями.

Смажена полуниця

1 яйце, 2 столові ложки борошна, 3 столові ложки молока, 3 столові ложки цукру, твердо стигла полуниця

Ми зробимо доріжку, в якій замочуємо полуницю і смажимо у вищому шарі гарячої олії. Покладіть полуницю на кухонний рушник. Потім кладемо на тарілки. Подавайте із сухим білим вином.

Полуничний крем

200 г м’якого сиру, 30 г цукрової пудри, 1 дл цільного молока, 100 г полуниці, 1/2 чайної ложки натертої цедри лимона

Все перемішуємо. Подавати, прикрасивши вафельними вафлями.

Полуничне масло

200 г вершкового масла, 150 г цукрової пудри, 100 г процідженої полуниці

Розм’якшене масло спочатку змішайте з цукром. Щоб ми влили якомога більше повітря в масло. Потім розмішайте полуничне пюре.

Полуничне варення з смородини

500 г полуниці, 250 мл соковитої смородини, 600 г цукру

Перемішайте в горщику. Варити на пару до необхідної густоти. Налийте в чашки і закрийте.

Полуничний стаканчик

3 дл збитих вершків, 350 г полуниці, 150 г манної крупи, 20 г бісквітних коржів

Змішайте збиті вершки з полуницею та цукром і змішайте бісквітні коржі вручну. Розділити на чотири чашки. Дайте охолонути і подавайте до столу.