Колись фрукти, наповнені вітамінами та мінералами, подавали на найбагатших бенкетах.
Ананас, рослина з сімейства бромелієвих, походить з Південної Америки. Європейці полюбили його в середні віки, коли він представився екстравагантним фруктом. Лише найбагатші могли собі це дозволити, його ціна піднялася до астрономічних висот. Однак сьогодні він є у вільному доступі, тому ми можемо насолодитися його багатим складом у повній мірі.
Він не тільки чудовий на смак, але також містить активні інгредієнти, включаючи фермент бромелайн. Він розщеплює білки, що допомагає нашому організму. "Бромелін допомагає у процесі перетравлення та метаболізму білків у їжі, а також у виведенні бактерій та паразитів, руйнуючи їх упаковку білка та усуваючи їх". каже доктор Бедер, здоровий дієтолог.
За даними регіонального управління охорони здоров’я, високий вміст фруктози також має плюс - він переходить у кров, забезпечуючи нас енергією. Подібні ефекти ми приписуємо виноградному цукру. Ананас, як і морква, помідори, дині та апельсини, зневоднює і очищає організм, особливо завдяки калію. Саме мінерал калій регулює управління водою та забезпечує краще живлення м’язів. Клітковина і згаданий бромелайн, у свою чергу, допомагають нашому кишечнику боротися з токсинами. До цього додається вітамін С, який активує фермент печінки, який очищає кров.
У ній ми також можемо знайти вітаміни: Е, В12 і до 16 мінералів та мікроелементів. Плід, який має смак, також покращує травлення і підходить для проблем з кишечником (діарея), знімає набряки, знижує тиск, протидіє згортанню крові, має протизапальну дію, пригнічує м’язову та нервову напругу. Його споживання також підходить протягом зимових місяців, особливо восени, коли більш чутливі натури більш схильні до перепадів настрою. Ананас допомагає стимулювати вироблення серотоніну, який відповідає за покращення нашого настрою.
Ананас, крім усього іншого, належить до фруктів, які розщеплюють жири, і тому придатний для скорочувальних дієт.