Я люблю легкі та швидкі святкові обіди, мій друг обожнює курячі грудки будь-яким способом, але йому сподобались ці прості і дуже делікатні:-) Я подавав їх із цукровим горошком на вершковому маслі та з дрібним картопляним пюре. Я додаю рецепт, можливо, він стане в нагоді і вам.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Я розрізав курячі грудки горизонтально на надрізи товщиною близько 1 см, нарізав їх по окружності, щоб вони не скручувалися під час випікання, і акуратно постукував ними по харчовій фользі.
Я посолила постукані котлети і.
. приправлений свіжомеленим чорним перцем.
Порізи я обмотував поступово з обох боків звичайним борошном і.
. вона поклала на тарілку.
У мене досі є власний цукровий горошок минулого року, який обожнює мій друг, я його розморозив у холодній воді і дав йому добре стікати з води на друшляк.
Я розігрів олію з маслом на сковороді і смажив підготовлені покриті зрізи на середньому вогні, спочатку з одного боку, близько 2 хвилин.,
.потім, з іншого боку, лише близько 2 хвилин, за цей час вони також запікаються і на поверхні утворюється дрібна хрустка скоринка. Не потрібно утримувати курячі грудки від непотрібного висихання, порізи відносно тонкі і повинні залишатися досить соковитими всередині.
Одночасно я поклав у каструлю зціджений цукровий горошок, який залив невеликою кількістю води і варив його в середині близько 5 хвилин, наприкінці додав свіже масло, яке розчиняється із залишковим теплом. Я лише злегка посолила горох, але тільки на тарілці.
Я подав смажену курячу грудку на дрібному картопляному пюре з цукровим горошком на маслі.
Натуральні курячі грудки, приготовані таким чином, дуже м’які, прості та легкі у приготуванні, смачні та соковиті, доречно доповнені цукровим горошком у вершковому маслі та картопляному пюре. Бажаю тобі смаку:-)
- Смажена фарширована куряча грудка (фото рецепт) - рецепт
- Перекладена соковита куряча грудка (фото рецепт) - рецепт
- Смажена куряча грудка з картопляно-селеровим пюре - рецепт приготування кухонної Лідли
- Гречана локшина з морквою, цукровим горошком та грибами (фото рецепт) - обговорення
- Фаршировані курячі грудки з квашеною капустою та шварцвальдською шинкою - рецепт приготування Кухня Лідла