Я люблю легкі та швидкі святкові обіди, мій друг обожнює курячі грудки будь-яким способом, але йому сподобались ці прості і дуже делікатні:-) Я подавав їх із цукровим горошком на вершковому маслі та з дрібним картопляним пюре. Я додаю рецепт, можливо, він стане в нагоді і вам.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я розрізав курячі грудки горизонтально на надрізи товщиною близько 1 см, нарізав їх по окружності, щоб вони не скручувалися під час випікання, і акуратно постукував ними по харчовій фользі.

цукровим

Я посолила постукані котлети і.

. приправлений свіжомеленим чорним перцем.

Порізи я обмотував поступово з обох боків звичайним борошном і.

. вона поклала на тарілку.

У мене досі є власний цукровий горошок минулого року, який обожнює мій друг, я його розморозив у холодній воді і дав йому добре стікати з води на друшляк.

Я розігрів олію з маслом на сковороді і смажив підготовлені покриті зрізи на середньому вогні, спочатку з одного боку, близько 2 хвилин.,

.потім, з іншого боку, лише близько 2 хвилин, за цей час вони також запікаються і на поверхні утворюється дрібна хрустка скоринка. Не потрібно утримувати курячі грудки від непотрібного висихання, порізи відносно тонкі і повинні залишатися досить соковитими всередині.

Одночасно я поклав у каструлю зціджений цукровий горошок, який залив невеликою кількістю води і варив його в середині близько 5 хвилин, наприкінці додав свіже масло, яке розчиняється із залишковим теплом. Я лише злегка посолила горох, але тільки на тарілці.

Я подав смажену курячу грудку на дрібному картопляному пюре з цукровим горошком на маслі.

Натуральні курячі грудки, приготовані таким чином, дуже м’які, прості та легкі у приготуванні, смачні та соковиті, доречно доповнені цукровим горошком у вершковому маслі та картопляному пюре. Бажаю тобі смаку:-)