Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Трохи постукуємо ніжкою, обрізаємо краї, щоб вона не скручувалась, солимо, перчимо, обмотуємо звичайним борошном і даємо їй жваво смажитися на бекон-кубулі. Полийте невеликою кількістю води і обережно тушкуйте. Хто може користуватися скороваркою, це робиться приблизно за 12 хвилин. Сік загущувати не потрібно.

Очистіть і натріть кольрабі на крупніші смужки і додайте кілька дрібно нарізаних листя кольрабі.

ніжка

Солимо, темніємо, заливаємо невеликою кількістю води і варимо близько 20 хвилин. Через 20 хвилин загустіть капусту сирою картоплею, приправте оцтом та цукром за смаком і варіть близько 5 хвилин.

Пельмені Брабор: У кожного точно є свій рецепт, я зробив їх такими: я подрібнив близько 200 г вареної та охолодженої картоплі, додав одне яйце і близько 150 г манної крупи. Також можна використовувати борошно грубого помелу, а якщо ні, то навіть грубого помелу. З цієї суміші я зробив більш тверде тісто, з якого перетворив на кульки, як кульки пінпонг, і готував у підсоленій воді близько 10 хвилин.