Повільне випікання без необхідності заливки призведе до ідеального смаження свинини.

форму запікання

Інгредієнти

Підхід

Вимийте весь зріз м’яса і ретельно висушіть.

Часник очищаємо і кожен зубчик розрізаємо навпіл.

Покладіть плече у форму для запікання, добре посоліть і приправте з кожного боку. Кінцем гострого ножа робимо на поверхні десять надрізів і проколюємо половинками часнику.

Полийте м’ясо рясно олією, залийте приблизно двома дітьми води і додайте гілочку розмарину.

Накрийте деко (кришкою з алюмінієвої фольги), поставте в духовку і лише тепер увімкніть 130 ° C і кип’ятити 4,5 години.

Потім м’яке м’ясо натягуємо на стільницю і рвемо його на невеликі шматочки виделками.

Вийміть із зажарки розмарин і додайте гірчицю та мед. Поверніть шматочки м’яса у форму для запікання, змішайте із ароматизованою випічкою і поверніть у духовку. Випікаємо протягом 30 хвилин при температурі, підвищеній до 200 ° C.

Подається з вареною картоплею, паровим рисом або у формі гамбургера (в булочці), але мариновані овочі ми точно не забудемо.