Наука та здоров’я

Дослідження показали, що цей корм для тварин покращує здоров'я кісток.

наука

Агентство
Мехіко. - Нещодавно з’явилися заяви як дієтологів, так і інших людей, які вважають, що вони є експертами в галузі харчування, які стверджують, що смачна - і дуже жирна - свинина не тільки не робить вас товстим, але навіть, корисний для здоров’я і повинен входити до складу багатьох дієт.

Але можна задатися питанням: наскільки правдивим є це твердження? Це міф чи реальність? Чи правда, що солона і смажена свиняча шкіра забезпечує поживні речовини і не впливає на вагу, вказану на вазі, і сантиметри на талії? Milenio.com ділиться плюсами і мінусами цього аргументу.

Свинячі кірки не є відгодованими і корисними для здоров’я, згідно з наступним:

-Люди так кажуть у свинячих шкірках велика кількість колагену, так що, вживаючи його, ви відчуєте ситість раніше, що змусить вас менше їсти, і це допоможе вам схуднути.

-Він містить багато ненасичених жирів (здорових жирів, таких як оливкова олія), сприяє зниженню рівня холестерину, діабету та серцево-судинних захворювань, а також покращує здоров’я кісток.

-У свинячих шкірках багато білка, оскільки одна унція (28 грамів) цієї їжі містить 17 грамів білка, який підтримує відчуття ситості та приносить користь м’язам.

-Крім того, він містить стеаринову кислоту, a насичена жирна кислота, яка не підвищує рівень холестерину в крові.

Згідно з дослідженням, проведеним Медичною школою Бостонського університету, США, свинячі шкірки допомагають зменшити ризик високого кров'яного тиску.

Зі свого боку, Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) забезпечує, щоб білок, що міститься в цій їжі, підтримує масу тіла та захищає кістки.

Звучить чудово, чи не так? Але у своєму акаунті на Facebook дієтолог Єва Маріана Родрігес Пінеда пояснює, що ця тенденція вказувати на свинячі кірки як корисну їжу, яка не робить вас жирною, сумнівна і має багато брехні.

"Будь-яка надмірна кількість споживаних за день калорій може призвести до набору ваги. Не існує жодної їжі, яка змушує нас набирати або худнути; врешті-решт, важливим є кількість споживаної енергії та кількість, яку ви витрачаєте", - каже дієтолог.

За словами Родрігеса Пінеди, переконання, що чичаррон не робить вас товстим походить від прихильників кетогенних дієт, які характеризуються тим, що містять велику кількість білка і жиру, а також дуже мало або взагалі не містять вуглеводів. Свинячі кірки, які мають тваринне походження, дозволяються при такому харчуванні.

Не забувайте, що ніщо не корисно, якщо споживати в надлишку.