2 хвилини читання

припускає

Отримуйте 10 безкоштовних статей на місяць із безкоштовною підпискою.

У вас вже є передплата?

Сніданок, як король, обід, як принц, і вечеря, як жебрак, говорить, що нас навчили як магічну формулу для схуднення або принаймні підтримки здорової ваги. Сніданок є головним героєм багатьох вірувань: його визначають як найважливіший прийом їжі протягом дня, який допомагає мати більший контроль над вагою, запобігає більшому споживанню калорій протягом дня і навіть сприяє зменшенню ваги завдяки реакції метаболізму у витратах енергії протягом дня. Однак, згідно з опублікованим науковим оглядом .

Отримуйте 10 безкоштовних статей на місяць із безкоштовною підпискою.

У вас вже є передплата?

Сніданок, як король, обід, як принц, і вечеря, як жебрак, говорить, що нас навчили як магічну формулу для схуднення або принаймні підтримки здорової ваги. Сніданок є головним героєм багатьох вірувань: його визначають як найважливіший прийом їжі протягом дня, який допомагає мати більший контроль над вагою, запобігає більшому споживанню калорій протягом дня і навіть сприяє зменшенню ваги завдяки реакції метаболізму у витратах енергії протягом дня. Однак, згідно з науковим оглядом, опублікованим у The British Medical Journal, ці ідеї випливають із спостережних досліджень, і насправді немає вагомих доказів, що рекомендують хороший сніданок для схуднення для дорослих.

Група дослідників з Університету Монаша, Австралія, проаналізувала вплив регулярного сніданку на зміну ваги та загальну кількість споживаних калорій протягом дня, базуючись на результатах 13 досліджень, розроблених між 1990 та 2018 роками, головним чином у США та Великобританії. . Дослідники пояснюють, що вони вирішили включити дослідження, проведені в країнах з високим рівнем доходу, оскільки "харчові звички сильно відрізняються в умовах обмежених ресурсів".

Серед досліджень, відібраних для наукового огляду, деякі зосереджувались на взаємозв'язку між вживанням їжі або пропуском сніданку та її впливом на масу тіла, а інші розглядали вплив сніданку на загальну добову норму споживання калорій. Дослідження, проведені на дітях або групах дорослих з будь-якими захворюваннями, не враховувались, включаючи лише ті, в яких брали участь здорові дорослі чоловіки та жінки.

Більше - це більше

Вчені виявили, що загальне добове споживання енергії було вищим у групах, які снідали, ніж у тих, хто його пропускав (в середньому на 260 калорій більше на день), незалежно від звичних звичок снідати. Крім того, ті, хто пропустив перший прийом їжі за день, продемонстрували втрату ваги приблизно на 0,44 кілограма. Вплив сніданку на вагу не відрізнявся між людьми нормальної ваги та тими, хто страждав надмірною вагою.

Автори також виявили, що пропуск сніданку не пов'язаний з тим, що люди відчувають почуття голоду в другій половині дня, а також не виявляють суттєвих відмінностей у щоденних витратах енергії між звичайними та нерегулярними сніданками, спростовуючи думку, що сніданок сприяє витратам енергії з перших годин день. У більшості включених досліджень не виявлено суттєвих відмінностей між групами, які снідали, та тими, які не брали, у рівнях гормонів, що мають відношення до харчування та обміну речовин, таких як лептин, грелін, глюкагон та інсулін, а також у глюкозі.

Тому автори роблять висновок, що хоча регулярне снідання може мати "важливі наслідки", які не враховувались у їх роботі - наприклад, на концентрацію уваги та рівень уваги в дитинстві - "наявні дані не підтверджують модифікацію дієти у дорослих до включати вживання сніданку як хорошу стратегію схуднення », і це може мати навіть протилежний ефект.

Крім того, автори припускають, що для вивчення ролі сніданку в загальному підході до контролю ваги необхідні дослідження з більшою жорсткістю, глибиною та тривалістю. Вони також зазначають, що необхідно проводити подібні дослідження в країнах з низьким та середнім рівнем доходу, де "ожиріння все частіше ідентифікується як проблема здоров'я", і таким чином "вивчити вплив споживання сніданку в умовах, коли недоїдання співіснує з наддувом".

Стаття: "Вплив сніданку на вагу та споживання енергії: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень".

Публікація: Британський медичний журнал (01/2019).

Автори: К Сіверт, С Моніра Хуссен, М Пейдж, Й Ван, Х Хьюз, М Малек, Ф Чикуттіні.