Зчитування інформації, яку надає упаковка для харчових продуктів, здається простим завданням, але часто складним є правильне тлумачення поданих даних, тому сьогодні ми надаємо вам допомогу навчитися інтерпретувати інформацію про харчові продукти.

харчову

Просто прочитавши, скільки кожної поживної речовини має продукт на 100 грамів, ми можемо зробити висновки і знати, чи розглядаємо ми їжу з низьким вмістом жиру чи ні, чи багато в ній натрію чи солі чи багато простих цукрів у своєму складі.

Про вміст солі або натрію

  • Високий вміст: 1,25 г солі або більше на 100 грам/0,5 г натрію або більше на 100 грам.
  • Низький вміст: 0,25 г солі або менше на 100 грам/0,1 г натрію або менше на 100 грам.

Про загальний вміст жиру

  • Високий вміст: 20 г або більше загального жиру на 100 грам.
  • Модерований вміст: від 3 до 20 г загального жиру на 100 грам.
  • Низький вміст: 3 г або менше загального жиру на 100 грам.

За вмістом насичених жирів

  • Високий вміст: 5 г або більше насичених жирів на 100 грам.
  • Модерований вміст: від 1 до 5 г насиченого жиру на 100 грам.
  • Низький вміст: 1 г або менше насичених жирів на 100 грам.

Про вміст цукру

  • Високий вміст: 10 г і більше цукру на 100 грам.
  • Модерований вміст: від 2 до 10 г цукру на 100 грам.
  • Низький вміст: 2 г або менше цукру на 100 грам.


Знання цих значень допоможе вам прочитати харчова інформація і інтерпретувати відповідно до вмісту солі, жиру або цукру, якщо їжа рекомендована. Багато разів етикетка не говорить нам чітко щось, і, не знаючи, коли в їжі є низький вміст жиру або коли в ній багато цукру, ми можемо бути обдуреними або мати невпевненість у виборі продуктів, щоб досягти здорового харчування.