"Всі хвороби починаються в кишечнику" - сказав Гіппократ, батько медицини. Сьогодні, понад 2400 років потому, ми знаємо, що переїдання є однією з причин або, принаймні, обтяжуючим фактором багатьох проблем зі здоров’ям. Тоді питання в тому, як ми можемо уникнути надмірностей? Один з ключів до навчання диференціювати справжній або фізичний голод від фальшивого або психологічного.
Що таке голод?
Голод являє собою природний заклик до їжі і вказує на те, що органи травлення можуть приймати і перетравлювати їжу, і що клітини готові приймати і засвоювати поживні речовини. Харчуючись за таких обставин, ми можемо бути впевнені, що організм буде харчуватися, а не отруюватися споживаною їжею. Голод - це прояв нормальної роботи організму, і всі нормальні функції доставляють задоволення. Сечовипускання, евакуація, вигляд та сон, серед іншого, є приємними функціями.
Справжній голод - це приємне почуття що зазвичай супроводжується пильністю та добрим гумором, збільшується інтенсивність, навіть якщо ігнорується, і не керується бажанням конкретної їжі.
Навпаки, апетит або помилковий голод приходить і зникає. Зазвичай це супроводжується слабкістю, фізичною втомою, головним болем і керується бажанням певної їжі або продукту. Помилковий голод - це більше вимога розуму, ніж тіла; не було голоду, і коли спостерігається, що з’являється якась їжа, або хтось її спонукає.
Оскільки організм про це не просив, ця їжа не може засвоюватися правильно, оскільки травна система ще не готова до перетравлення. І це вас не задовольнить, бо тіло в цьому не потребує і ось чому ми їмо більше з наслідками проблем. Цей тип їжі стає проблемою.
Як відрізнити справжній від фальшивого голоду
- Справжній голод з’являється поступово і не зникає, але змушує шукати їжу. Фейковий голод з’являється і зникає в найкоротші терміни. Зазвичай це сильний імпульс, який зникає, коли ми відволікаємось на якусь діяльність. На практиці бажано почекати півгодини, щоб поїсти після того, як з’явиться голод. Якщо це справжній голод, він не зникне. Якщо це помилковий голод, він уже зник, коли займався іншою діяльністю або думав про щось інше, ніж про їжу.
- При справжньому голоді слина рясно стікає в рот. Цей тип голоду - це дуже приємне відчуття, яке одночасно забезпечує глибоке фізичне та психологічне задоволення (відсутні фізичні розлади, ідеї ясні, розум чистий, людина оптимістична, щаслива, спокійна та безтурботна). У разі втоми або турботи голод зникає.
- Помилковий апетит або голод обумовлені звичкою або уявним бажанням через різні фактори: час їжі, зір, смак, запах або уявлення про їжу. Іноді апетит супроводжується різними відчуттями дискомфорту і навіть біль, відчуття слабкості, нервова депресія, гризе шлунок або кишечник, нудота, головний біль тощо. Ці симптоми подібні до симптомів, які виникають у курця, кавоману і навіть наркомана, коли вони залишають отрути.
- Симптоми тимчасово полегшуються їжею так само, як кава тимчасово знімає головний біль. Виразкові хворі та хворі на шлунок часто їдять, щоб полегшити біль у шлунку, занурюючись все глибше і глибше в порочний цикл. Ці симптоми завжди зникають, коли прийом їжі на деякий час припиняється і очікується справжній голод.
- Коли очікується справжній голод, шлунок зменшується в об’ємі і більше не може вмістити багато їжі. Так досягається ситості. З іншого боку, якщо його з’їсти перед голодом, шлунок все ще роздувається попереднім прийомом їжі, таким чином, він може містити дуже великі кількості, ускладнюючи задоволення потреб.
Справжній голод не обов’язково з’являється під час їжі, як у випадку з помилковим голодом. Воно може виникнути спонтанно в будь-який час доби, але ніколи посеред ночі, оскільки протягом ночі м’язи розслаблені, а живіт (який є м’язом) також розслабляється і не в змозі замішувати їжу під час нічного відпочинку.
Апетит і помилковий голод можуть збуджувати різноманітність, Ось так, коли вам більше не хочеться їсти їжу, якої ви вже вживали, ви можете збудити свій апетит, вживаючи інші продукти (наприклад, десерт).
Їсти без природного дзвінка - це марно витрачати те, що ви їсте. Це точно як той, хто практикує примусове дихання, не потребуючи чи задихаючись, а також той, хто п’є, не відчуваючи спраги. Цей спосіб харчування перетворює організм на завод добрив.
Емоційне харчування
За всіма порушеннями харчування є модель поведінки, яка називається емоційним харчуванням. Це вживання їжі без справжнього фізичного голоду та у відповідь на певні емоції продукти, які завдяки своїм хімічним компонентам стимулюють роботу мозку, викликають сильну звикання та токсичність для системи. Майже всі люди відчувають більший чи менший ступінь емоційного харчування.
Зв’язок між їжею та емоціями для людей, як правило, величезний. Ми їмо, щоб святкувати, їмо, якщо нам сумно, їмо, щоб винагородити себе, їмо з нудьги, їмо, бо час, їмо, бо хтось щось нам пропонує, і ми почуваємось зобов’язаними тощо. За іронією долі, рідко здається, що ми їмо просто для того, щоб живити організм..
Емоційне харчування є усталеною схемою з дитинства, коли ми починаємо (майже завжди пліч-о-пліч з батьками) заспокоювати або уникати певних негативних емоцій (почуття провини, занепокоєння, страх тощо) або шукати стимули для боротьби з втомою та нудьгою, використовуючи харчові продукти, які є частиною нашої нормальної дієта: крупи, цукор, шоколад, крохмаль. Ці продукти повністю прийняті в суспільстві, вважаються нешкідливими, широко розрекламовані та заохочуються до споживання, особливо серед дітей, які зазвичай отримують компенсацію за свої добрі вчинки або втішаються у своїх печалях (нещасні випадки, розчарування тощо) солодощами, дрібничками, цукерками, цукерками, крупи, випічка тощо. Ці продукти зовсім не нешкідливі; Вони мають компоненти, які надають «заспокійливий», «збуджуючий», «подразнюючий» або «стимулюючий» вплив на нервову систему, спрямовуючи енергію, яку ми використовували раніше для передачі емоцій, на перетравлення та виведення цих токсичних елементів.
Тоді з дитинства, майже кожен вчиться боротися зі своїми емоціями, звертаючись до їжі, тим самим створюючи дуже сильний взаємозв'язок із певними продуктами, залежність як фізичну, так і психологічну. На даний момент будь-які спроби відмовитися від цих продуктів можуть призвести до страшного конфлікту з їжею, оскільки ми повинні не тільки зіткнутися з неприємними симптомами детоксикації, які супроводжують припинення їх споживання, але й емоційні зв’язки, які пов’язують нас з деякими продуктами харчування, надзвичайно глибокі та надзвичайно стійкі до змін, оскільки вони базуються на нашому першому досвіді та супроводжують весь наш етап зростання та дозрівання; тисячі образів, спогадів, відчуттів, почуттів та переконань, пов'язаних з еволюцією нашого життя, нашого самопочуття та нашої особистості, пов'язані із споживанням певних продуктів.
Чим раніше було вживання наркотику, тим важче викорінити залежність. Чим доступніший, популярніший, дешевший та соціальніший наркотик, тим складніше подолати залежність. Ось чому розлади харчової поведінки - це найважче подолане звикання.: але їх також найважче виявити.
Що стоїть за примусом отримувати багато їжі?
Залежність може базуватися на тому чи іншому з цих аспектів, або трохи на обох:
- Фізіологічна залежність: з’являється під час фізичних симптомів детоксикації, таких як головний біль, тремор або втома, коли припиняється вживання речовини, що викликає залежність - алкоголю, сигарет, наркотиків тощо.
- Психологічна залежність: залежність розуму, яка виглядає як психологічні симптоми абстиненції, такі як тривога з приводу вживання наркотиків, дратівливість або депресія при залишенні даної діяльності.
Нав'язливе споживання високообробленої їжі має як психологічну, так і фізіологічну складову. Такі продукти, як крупи, рафінований цукор та кава, викликають сильну залежність на фізичному рівні, і крім того, люди стають залежними від споживання цих продуктів як форми комфорту та шляху до втечі, так що вони формують моделі поведінки споживання, які вони дуже важко викорінити.
На початку подібні залежності викликають у користувача відчуття задоволення: їжа, алкоголь, сигарети. Однак з часом, організм людини насичується токсинами, тому щоразу, коли вони не вживають наркотик на свій вибір, вони відчуватимуть симптоми детоксикації, що болісно.
Примус продовжувати вживати обраний вами препарат - це більше для полегшення симптомів детоксикації, ніж для отримання негайного задоволення. Вони фізично залежать від цього, і їх організм швидко починає хворіти в результаті споживання стільки токсинів.
Порушення харчової поведінки допускають множинні градації, саме тому психологія відчуває труднощі з їх визначенням: пургативна булімія (переїдання з подальшою блювотою), неочищальна булімія (переїдання з подальшими компенсаторними практиками, такими як проносні засоби та фізичні вправи), компульсивне харчування (запоїння) або запої), емоційне харчування (їжа без голоду), пристрасть до вуглеводів або цукру.
Взагалі кажучи, у вас є розлад харчової поведінки, коли:
- Їжа вживається без фізичного голоду
- Їжа вживається у відповідь на певні фізичні (втома, запаморочення, збудження, стимуляція) або емоційні стани (тривога, страх, почуття провини, розгубленість, безпорадність, самотність, нудьга).
- Існує залежність від споживання певних продуктів.
- Їжа вживається в кількості, не придатній для людини.
- Вживається їжа з якостями, не придатними для людини.
- Їжа споживається таким чином, що заважає решті видів діяльності, яку виконує людина.
Якщо ви вважаєте, що вам доведеться попрацювати над емоційним голодом, ми запрошуємо вас взяти участь наша робоча група з періодичним голодуванням та емоційним голодом, що Він розпочнеться в суботу 3/10 о 10:00 (за іспанським часом). Це буде для збільшення та триватиме 2 місяці.