Те, що ви навчитеся їсти в молодості, ви будете їсти все життя, стверджують британські вчені, які опублікували дуже цікаві висновки зі своїх багаторічних спостережень.
Хоча загальновизнано, що звички харчування формуються в дитинстві, зараз надходить інформація, яка дає можливість батькам, які піклуються про здоров'я своїх дітей (і це вже давно не вимірюється пропорціями Рубенса). використовувати правильні моделі ще ефективніше.
Смакові та зорові відчуття
З одного боку, є смакові відчуття: солодкий смак домінує, оскільки грудне молоко солодке (або навпаки, якщо хочете). Друге смакове домінування - солоне. Систематичне та безконтрольне задоволення цих двох смаків у немовлячому та дошкільному періоді дитини викликає перевагу солодощів та солоних жирних речей протягом усього життя.
З іншого боку, є зорові відчуття: дитина, яка отримає "хрусткі речі, щоб порізати зуби" в рамках відлучення, буде їсти печиво, сухарі, чіпси та подібну їжу набагато частіше в період статевого дозрівання та дорослого життя.
Коли починають з'являтися уподобання?
Як виявилося, наприклад, коли дитина навчиться їсти печиво одного виду, а пізніше йому доводиться вибирати між невідомим видом печива та новим видом їжі (фрукти чи овочі), вона розпізнає форму та віддає перевагу печиву. Вподобання починають з’являтися приблизно на другому році життя, коли дитина вже розуміє багато понять і знає багато продуктів. Якщо мати називає новий вид овочів (наприклад, брюссельську капусту) "шоколадним бісквітом", дитина, хоча терміни "бісквіт" і "шоколад" є приємним досвідом у його розумі, відкине брюссельську капусту (навіть без дегустації), бо це зовсім не схоже на бісквіт або шоколад.
Їжа різної форми та смаку - рішення
Вивчені уроки? Педіатри та психологи радять батькам якомога швидше вживати в природному харчуванні продукти різного смаку, форми, кольору та консистенції. Не вчіть дітей їсти лише каші та печиво у смаковому варіанті «солодке» та «солоне». Дайте їм моркву, яблука, банани, кольрабі, горох, абрикоси ... у кашу з натуральним смаком і якомога швидше покладіть ці продукти до рук. І коли ви їсте з ними ці речі, не здавайтесь кислими!