Він чув цю фразу багато разів, але не заважає повторювати її знову і знову: жири дійсно потребують людського організму. Не лише тому, що ми отримуємо від них енергію, а й тому, що жири вони беруть участь у будові клітинної мембрани, утворенні певних гормонів, а також допомагають в засвоєнні жиророзчинних вітамінів. Жирні кислоти бувають різними рослинні та тваринні жири (жири, олії) всмоктуються в наш організм через їжу.

Однак зовсім не важливо, скільки різних жирних кислот ми споживаємо, а також важливо, щоб частка жирних кислот знаходилася в рівновазі з іншими, також корисними та необхідними дієтичними інгредієнтами для збалансованого харчування.

Загалом, при складанні дієт для дітей, окрім підбору правильних інгредієнтів, таких як їжа з низьким вмістом жиру, щонайменше настільки важливо, що і харчові препарати

потрібно знати
або виберіть методи приготування та інструменти, які вимагають менше жиру.

Що і як?

Використовуйте замість жиру рослинні олії (соняшникова, оливкова, зародки кукурудзи, олія насіння гарбуза, олія холодного віджиму), маргарин зі зниженим вмістом жиру замість масла, вершкове масло. Збризніть салат соусами з кефіру, йогурту, оцту або оливкової олії. Замість того, щоб смажити на бп жирі, варити на повільному вогні, запікати, використовуй алюмінієву фольгу та пакет для випікання, нежирне м’ясо та рибу в тефлоновій посуді з використанням мінімальної кількості олії.

Не можна ігнорувати той факт, що рослинні та тваринні жири мають однаковий енергетичний вміст (саме тому важлива кількісна межа, що не є забороною), але рослинні олії набагато цінніші для організму завдяки своєму жирнокислотному складу.

Це розвивається підлітки На додаток до кількості та якості споживаних жирних кислот, білки, вуглеводи, також клітковини, мінерали та вітаміни. Оптимальний баланс цих поживних речовин забезпечує збалансоване та здорове харчування.

Знаючи це, основою їх раціону повинні бути каші, багаті клітковиною, а потім овочі та фрукти, а потім молоко та молочні продукти та м’ясо та м’ясні продукти.

Нарешті, рекомендується вживати менше їжі та солодощів, багатих жиром, що потрібно організму в менших кількостях. Звичайно, навіть при оптимальному балансі поживних речовин щоденні фізичні вправи та ігровий спосіб життя, багатий ігровими вправами, важливі для здоров’я дитини, що розвивається.