Redakcia Varecha.sk, 11 листопада 2017 р. 5 хвилин читання

Які овочі готувати, а які їсти сирими? Яка пряність корисна, коли страждаєте на подагру, а яка трава допоможе детоксифікувати організм? Переможці вересневого туру нашого конкурсу «Ми готуємо з Варшавою» дізналися цю та багато іншої цікавої інформації.

терапією

Кулінарний курс об’єднав нові обличчя, але також Варечачки, яких ви вже знаєте. Ось вони - зліва направо, в першу чергу: автор цієї статті Андреак, Роксана, наша вчителька Сільвія Хорека, Patincatsomekitchen, Eruska25, Barborka, які прийшли з Patincatsomekitchen, Jarka, які прийшли з Roxanne. У другому ряду нам посміхаються Евка та Рус5, яким Варечачек Реннатте присвятив курс.

Можна сказати, що Сільвія Хорека є "ходячою енциклопедією". Вона могла сказати, чому кожна їжа, чому і як її їсти. Просто загляньте в її блог про харчову терапію, і вам одразу стане ясно, що знання цієї молодої жінки не лише поверхневі, але й що вона займається їжею справді професійно. На початку вона розповіла нам про ріпу - білу редьку, яку ми використовували в салаті з табуле. Він має ніжний здобний смак і справді чудовий смак у салатах.

Також Сільвія познайомила нас з ще одним забутим овочем: старовинною шарлатанщиною, яку ми коротко зварили в жмені супу. Квака - корисний овоч, оскільки він містить багато кальцію, тому такі вегани часто повинні включати його в своє меню.

Дівчата, ми не можемо нічого готувати, тримаючи руки за спиною. Тож давайте це зробимо: підемо.

Перемішувати перепелині яйця - це весело:) Дійсно, чи знаєте ви, що перепелині яйця підходять для алергіків, оскільки вони також містять овоюкоїди, які зменшують алергічні реакції.

Але сьогодні мова йшла переважно про спеції та трави, які вносять здорові речовини в їжу.

і, звичайно, аромати, як це, безперечно, з’ясувала Patincatsomekitchen.

Ми також можемо робити власні суміші спецій в домашніх умовах. Роксана подрібнила в ступці насіння раски, гірчиці та коріандру, в результаті чого вийшла дуже корисна пряність маха. Ви можете зберігати його в закритій чашці протягом 3-4 тижнів і додавати до всіх овочевих страв. Ще краще пасерувати його на олії або на виділеному вершковому маслі, що додасть йому набагато інтенсивніший смак.

Ми також транслюємо наші страви в прямому ефірі на нашу сторінку у Facebook, перегляньте відео.

Ми підготували 2 варіанти кожного прийому їжі - або змінили спеції, змінили типи борошна чи овочів. Шкода, що ви не могли його скуштувати. Але ви можете приготувати ці чудові страви.

Подобаються рецепти:

Фото: Крістіна Чеваль, Радість від кулінарії - Кулінарна школа Polus

Вас зацікавила ця стаття?

Ви можете отримувати всі нові статті та рецепти щоранку на свою електронну скриньку.