Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

навколо

Важливо лише калорії. Будь-який інженер повинен це розуміти.

10 досліджень, у кожному з яких порівнюються два ізокалорійні дієти (тобто вони мають однакову кількість калорій). Дослідження нумеруються від 31 до 40, зберігаючи оригінальну нумерацію статті, з якої я їх взяв (див., Див., Див.). На наступному графіку є дві точки, одна чорна (B) і одна червона (A), для кожного з досліджень. Два пункти, що відповідають дослідженню, знаходяться на одній вертикалі, оскільки обидва відповідають однаковій кількості калорій у раціоні. Дієта з червоними крапками завжди містить менше вуглеводів, ніж дієта з чорними крапками. Наприклад, дієта 32А ( Червоний ) має менше вуглеводів, ніж 32B ( чорний ), але однакові калорії, і обидва належать до одного дослідження, номер 32.

* На графіку є лише один виняток: дослідження № 35. У цьому дослідженні учасники обох дієт втратили однакову кількість жиру (3,2-3,3 кг), а остаточна різниця у вазі була пов’язана з тим, що на дієті з високим вмістом вуглеводів було втрачено набагато більше нежирної маси (вони втратили більше м’язів?).

Звичайно, також може бути так, що у всіх дослідженнях усі учасники нижчих вуглеводних груп обманюють або брешуть, тоді як у вищих вуглеводних групах вони говорять правду. Так само існує всесвітня змова з метою зробити дієти з низьким вмістом вуглеводів дієвими та здоровими. Поки не визнавати, що склад дієти має значення і що "калорія - це калорія" - це нісенітниця, безумовно, не одна людина захищає цю теорію змови. І що Елвіс живе.

Голод

У цих дослідженнях голод не є фактором, оскільки дієти є ізокалорійними. І ви б сказали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів призводять до більшої втрати ваги причини, не пов'язані з прийомом.

З іншого боку, при низькокалорійних дієтах контроль над голодом не допомагає схуднути. Навіть якщо ви контролюєте свій голод і дотримуєтесь обмеження калорій, ви не худнете (див.).

Коли хтось каже нам, що дієти з низьким вмістом вуглеводів працюють, оскільки вони знижують апетит, на мій погляд, вони помиляються (або гірше). Це твердження виникає з помилкового погляду на калорії: "якщо я з'їм менше, я схудну". Так, апетит знижується при низьковуглеводних дієтах, але всі ці експерименти з ізокалорійною дієтою дозволяють припустити, що існує щось інше. І це «щось інше» - це та частина, яка може бути важливою, та, яка може зробити ці дієти ефективними там, де зниження калорій не вдається, а це тривала втрата ваги. Будь-які зусилля, спрямовані на контроль апетиту, здаються мені марними, оскільки ми не можемо обдурити наш метаболізм. Якщо ми заберемо їжу, яка б це не була хитрість, вона відреагує і завадить нам схуднути. Ось що, на думку науки, буває. Або, принаймні, трапляється те, про що я тлумачу науку. Якщо дієти з низьким вмістом вуглеводів лише знижують апетит, вони не можуть бути кращими, ніж марні низькокалорійні дієти.

І я не кажу, що відсутність голоду в дієтах з низьким вмістом вуглеводів не має значення, оскільки це, можливо, симптом спалення жиру в організмі і що їжі не бракує, з’їдається вона чи ні. А також може бути важливо уникати набору ваги. Я кажу, що зниження апетиту мені здається недостатньо для успіху цих дієт при схудненні тривалий термін.