Не всі калорії однакові або деякі корисніші за інші.

засіб

Запам’ятайте. Чим більше води має їжа, тим менше енергії, тобто менше калорій.

Калорії встигають змусити багатьох нервувати до того, що під захистом дієти вони присвячують себе підрахунку їх під час їжі. Але в цій справі загалом вони кидають все в один мішок і не беруть до уваги, що, незважаючи на те, що їх називають однаковими, не всі калорії однакові або що деякі здоровіші за інші.

У магазині. Калорії не є жиром чи відчутними елементами, вони просто є мірою кількості енергії в їжі. Варто уточнити, що в цьому завданні їх можна назвати калоріями або кілокалоріями, і вони означають те саме.

Навчіться. Все залежить від енергетичної цінності їжі, яка є не чим іншим, як кількістю калорій в кожному грамі. Наприклад, грам борошна містить 4 калорії, стільки ж, скільки грам білка; один грам жиру має 9 калорій, а один грам алкоголю - 7. Не забувайте про це.

Запам’ятайте. Чим більше води має їжа, тим менше енергії, тобто менше калорій. Ось чому рекомендуються овочі (95 відсотків води), а не вершкове масло, яке, будучи жиром, має мало вологи.

Знайте. Вуглеводи - це поживні речовини, які організм легко переробляє, і при споживанні вони стимулюють вироблення гормону, званого інсуліном, який забирає цукру з крові і залишає їх у клітинах у вигляді жиру.

Не забудь. Вживаний цукор змушує інсулін діяти негайно, але вуглеводи, такі як борошно, крупи, рис, макарони та бульби, потребують попереднього процесу травлення, щоб виділити цукор. Це призводить до того, що інсулін регулюється, виробляється мало і не змушує вас їсти більше.

Будьте чіткі. Білки також забезпечують калорії, але для їх викиду їм доводиться проходити тривалий процес, тому організм не використовує їх, коли йому потрібна енергія. Оскільки вони не генерують стрибків інсуліну, їх калорії нелегко накопичуються у вигляді жиру.

Обережно. Жири - це їжа з найбільшою кількістю енергії, яка також може зберігатися в організмі необмежено, але це останнє, що організм використовує, коли йому потрібна енергія. Слідкуйте за ними.

Небезпека. Коли ви вживаєте багато цукру та невелику кількість інших поживних речовин, організм через інсулін накопичує ці калорії у вигляді жиру, і таким чином виникає ожиріння. Ось чому їх називають порожніми калоріями.

Останнім. У раціоні збалансуйте вуглеводи, білки та жири. Вибирайте цільнозернову борошно, їжте багато цільних овочів і фруктів, якісний білок і пийте багато води.