Ноелія Родрігес | @ noelia_rg2 | Мадрид | 09.12.2016

харчуватися

Одержимість харчуватися здорово навіть має захворювання, орторексію. Але чи справді ми знаємо, що таке здорове харчування?

Упродовж кількох років наше суспільство в кращу чи гіршу сторону дедалі більше турбується про ведення здорового способу життя або, принаймні, здається.

Поширення магазинів, присвячених аксесуарам та спортивному одягу, сотні популярних перегонів, що проводяться щороку, і великі компанії, які їх спонсорують, або введення в супермаркетах нібито здоровіших продуктів - ось деякі фактори, що свідчать про те, що серед суспільство Росії намагайтеся вести здоровий спосіб життя.

Хоча це правда, що дані різних досліджень, про які ми дізналися протягом року, не дуже добре залишили населення світу.

Наприклад, медичний журнал The Lancet стверджує: "чверть усіх дорослих людей у ​​світі недостатньо займаються фізичними вправами, і, що ще страшніше, 80% дітей та молоді не потрапляють туди".

З іншого боку, якщо ми шукаємо дані про харчування, "80% населення не дотримуються дієти", згідно з опитуванням, проведеним Іспанським товариством з вивчення ожиріння (SEEDO).

Одержимість харчуватися здорово навіть має захворювання, орторексію. Але чи справді ми знаємо, що таке здорове харчування? Якщо ви думаєте, що здорове харчування - це введення деяких фруктів у ваш раціон, пропускання йогурту на сніданок або вечерю на ніч, ви помиляєтесь, і ваше тіло, ймовірно, страждає.

Перш за все, ми повинні визначити, що саме їсти здорово, перш ніж хотіти почати змінювати цю звичку в нашому раціоні.

"Харчуватися здорово - це робити здорову дієту, тобто вбудовувати в організм за допомогою відповідного підбору продуктів харчування всі необхідні поживні речовини, щоб уникнути дефіциту, який може призвести до небажаних патофізіологічних ситуацій", зазначає Франсіско Мігель Кельдран де Харо, декан Офіційного коледжу дієтологів-дієтологів регіону Мурсія.

Багато людей вважають, що здорове харчування є синонімом схуднення, але це не зовсім вірно і може викликати плутанину, тому що "ми не робимо регулювання калорій (при втраті ваги ми повинні зробити зменшення калорій між 500-1000 Ккал/день) ", або ми можемо" робити обмеження калорій, втрачати вагу і не харчуватися здоровою дієтою. У цьому випадку, оскільки ми не робимо адекватного розподілу їжі з наслідком харчового дисбалансу ”, - детально розповідає експерт.

Поради щодо початку здорового життя

Перша перевага, яку нам приносить звичка до здорової їжі, це “підтримувати адекватну масу тіла, мати енергію та зменшувати ймовірність зараження захворюваннями, які призводять до дієта як основний фактор ризику”, Списки Celdrán de Haro.

Експерт підкреслює ідею звернутися до дієтолога-дієтолога, якщо ми хочемо розпочати збалансовану дієту та «уникнути міфів, які відбуваються навколо їжі». Келдран де Харо дав нам кілька підказок, щоб ми могли побачити, що "харчуватися здорово не складно, ми просто повинні чітко розуміти деякі такі поняття":

Дієта повинна бути максимально різноманітною

Нам слід переважно вибирати свіжу їжу, використовуючи прості кулінарні прийоми (пара, піч, праска тощо). Ці продукти легше готувати і краще підтримувати свої харчові властивості.

1.- Їжте повільно, ретельно пережовуючи, щоб процес травлення та всмоктування був адекватним.

два.- Включіть наступні групи продуктів у такі порції:

Молоко та похідні: 2-4 порції на день залежно від віку.

Фрукти та овочі: Мінімум 5 порцій щодня.

Риба, нежирне м’ясо та яйця: 1-3 на день, чергуючи їх

Овочі: 3-4 порції на день

Зернові та похідні: 4-5 щоденних порцій

Рідини: 4-6 склянок води на день

Інші похідні м’яса, випічка (споживання за бажанням, без зловживань)

Змінити спосіб їжі вирішувати вам, але ви повинні бути обережними з цими типовими помилками, які можуть завдати шкоди нашому організму, не знаючи, що їсти, а також в якій кількості чи якості. Для кращої дієти зверніться до думки фахівця.