12.6. 2015 7:15 Кукурудза є важливою частиною здорового харчування. Поряд з нежирним м’ясом та цільнозерновими продуктами, це вітальна добавка в раціональному харчуванні. Це джерело вітаміну А, містить антиоксиданти та природні барвники, звані каротиноїдами. Ці природні речовини сприяють напр. також здоров'я очей.
Кілька калорій
Кукурудза має низьку калорійність і багато клітковини, допомагає запобігти ожирінню та створює відчуття ситості, яке може запобігти переїданню. Високий вміст клітковини в ньому підтримує травлення. Кукурудзяне борошно можна додавати, наприклад, для випічки, переважно тіста для піци.
Допомагає зберегти скоринку добре приклеєною. Він приходить в сезон наприкінці літа. Якщо ви хочете якість та свіжість, переконайтеся, що шкірка має насичений зелений колір. Кукурудзу найкраще їсти протягом двох днів після покупки. Якщо ви купуєте його для зберігання, його потрібно зберігати в холодильнику, а шкіра повинна залишатися незмінною навіть через тривалий час.
Поживні речовини в крові
Насолоджуватися кукурудзою можна по-різному. Його можна приготувати на грилі, приготувати або запекти. Використовуйте свіжу, заморожену або консервовану кукурудзу. Салат з кукурудзою, чорною квасолею і помідорами - чудовий гарнір до м’яса. Однак не вся кукурудза проходить через перетравлений тракт, організм може приймати з неї поживні речовини, але волокниста оболонка зерна кукурудзи не руйнується, через відсутність необхідних травних ферментів. Целюлоза є основним компонентом висівок кукурудзяних ядер.
Тому висівки проходять через кишечник неушкодженими. Хоча кукурудзяні висівки непошкоджені, целюлоза поглинає воду, яка підтримує стілець м’якшим та сприяє регулярності. Крім того, основна маса целюлози викликає відчуття ситості, що може допомогти контролювати вагу.
Кето-дієта: дієта, яка допомагає схуднути
Який найкращий?
Кукурудза містить білок, цукор, крохмаль і жир, які всі засвоюються в шлунково-кишковому тракті і всмоктуються в кров. Чашка вареної, замороженої або консервованої кукурудзи забезпечує 5 грамів білка, 2 г жиру, 7 г цукру і 25 г крохмалю. Ці засвоювані та засвоювані поживні речовини забезпечують нас приблизно 140 калоріями енергії. Кукурудза також забезпечує значну кількість калію, фосфору, магнію, заліза, цинку, фолієвої кислоти та ніацину. У нашій країні, а також у західних країнах надзвичайно популярний солодкий сорт кукурудзи, який люблять вживати не тільки діти, а й дорослі як овочевий гарнір, частина салатів або гарнір до піци.
Mňamka також для дітей
Звичайна кукурудза також підходить для делікатесів Мексики та для легких страв для дітей та реконвалесцентів. Однак найпопулярніший, мабуть, у формі попкорну, який можна їсти соленим або солодким. Для їх виробництва використовується особливий сорт дрібнозернистої кукурудзи з м’якою крохмалистою серцевиною і дуже твердою оболонкою. При нагріванні вода, яка укладена в серцевину, перетворюється на пару, і мантія з часом розривається. Класична кукурудза також використовується для виготовлення популярного кукурудзяного борошна, яке ви також можете отримати у наших магазинах. З нього роблять дуже популярні коржики та кукурудзяний хліб, який дуже просто приготувати.
Автор: Дениса
Вас також може зацікавити.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- Порада швидкого обіду на роботу Ці продукти насичуються, і ви не отримуєте від них ніякої користі
- Більше немає подвійного стресу підборіддя, ці трюки допоможуть вам позбутися від нього!
- Візьміть одну столову ложку оливкової олії вранці, і ці неймовірні речі відбудуться - Домашній засіб
- Супер персонаж з фітлоптом Спробуйте ці 4 вправи
- Поради щодо збору яблук та груш Дізнайтеся ці поради у садівників!