З дитинства батьки попереджали нас мити все, що ми їмо. Однак мало хто знає, що ця звичка іноді приносить більше шкоди, ніж користі. Миття деяких продуктів призводить до поширення бактерій і багатьох інших негативних наслідків!

1. Яйця

Сирі яйця не потрапляють під струмінь проточної води! У оболонці є тонкі пори, через які бактерії сальмонели можуть переноситися з поверхні всередину.

2. Курка

Багато людей звикають перед обробкою промивати курку під проточною водою. При цьому вони навіть не знають, чим загрожують своєму здоров’ю! На курячому м’ясі знаходяться небезпечні бактерії, зокрема сальмонела, як зазначено на brightside.me. Хоча багато людей намагаються позбутися бактерій, промиваючи м’ясо, вони роблять прямо протилежне. Бактерії поширяться у ваших руках, на кухонну мийку, коли миються, але вони також можуть дістатися до кухонної стільниці. Не потрібно мити м’ясо, можна легко позбутися від бактерій за допомогою термічної обробки.

На думку фахівців, добре варити курку двічі у воді - після першого нагрівання змініть воду і знову доведіть до кипіння.

перед

3. М'ясо

Як і у випадку з куркою, бажано не мити будь-яку іншу перед приготуванням. Інакше бактерії поширяться навколо. Навіть у цьому випадку його варто опустити в окріп, що надійно знищить бактерії. Не забувайте ретельно мити руки водою з милом після кожного поводження з м’ясом.

4. Макарони

Ви звикаєте прополіскувати макарони у воді перед приготуванням? Помилка! Таким чином ви позбавите їх крохмалю. Це допомагає їм засвоювати сік. Якщо ви хочете зробити салат з макаронів, ви можете спокійно помити макарони після варіння.

5. Гриби

Гриби та вода погано поєднуються. Вони діють як губки, як тільки ви замочите їх у воді або довше тримаєте в струмі, вони відразу вбирають воду. Краще рішення - швидко їх помити і негайно висушити паперовим рушником. Однак рекомендується робити це безпосередньо перед приготуванням їжі, інакше вони втратять гнучкість і швидко зруйнуються.