продукти

Рада США з охорони природних ресурсів (NRCD) опублікувала звіт про харчові продукти, що мають найбільший вплив на зміну клімату та навколишнє середовище. І це, здається, дуже погана новина для всіх любителів м’яса.

Згідно з доповіддю NRCD, ці продукти призводять до виділення величезної кількості вуглекислого газу на кожен споживаний нами кілограм. Дослідження було зосереджено на 197 продуктах харчування та їх кумулятивному забрудненні клімату у 2005-2015 роках.

Далі наведено перелік ризикованих страв:

  1. Яловичина
  2. М'ясо баранини
  3. Вершкове масло
  4. Ракоподібні
  5. Сир
  6. Спаржа
  7. Свинина
  8. Телятина
  9. Куряче м'ясо
  10. М’ясо індички

Коров’яне господарство м’ясної та молочної промисловості відповідає за 65% викидів парникових газів у галузі тваринництва. Це означає, що на 1 кілограм яловичини припадає 10 кіло рослинної їжі, яку годують корови. В процесі травлення корови виробляють метан, який є парниковим газом у 20 разів шкідливішим за вуглекислий газ. На додаток до цієї причини проблемою є також гній, який виділяє закис азоту, який має в 298 разів більший руйнівний ефект, ніж вуглекислий газ. Зменшення споживання цього виду м’яса може суттєво зменшити виробництво шкідливих викидів. І те саме стосується інших продуктів у списку.

З цих причин PETA також вважає, що жоден справжній заповідник не може їсти м'ясо.

Якщо вам цікаво, чому спаржа, то в даному випадку це проблема транспорту та використання транспорту при транспортуванні цієї їжі. Це список з 10 продуктів, споживання яких призводить до збільшення виробництва парникових газів.