Скільки разів ви чули, як хтось говорив, що якщо ви хочете схуднути, не слід їсти на ніч? Або що їжа перед сном - це рецепт, який допоможе вам набрати вагу? Тим не менше, відповідь на питання, їсти чи ні вночі, не зовсім зрозуміла.

Насправді, споживання певної їжі на ніч може пришвидшити просування до вашої мети - схуднення! Ви добре читаєте. Насправді нічого страшного не трапиться, якщо ви насолоджуєтесь чимось о восьмій чи дев’ятій вечора, як зазначено на livestrong.com. Звідки тоді прийшло правило суворої заборони їсти ввечері?

Люди, як правило, менш активні вночі, а це означає, що вони спалюють менше калорій. Крім того, саме ввечері вони можуть бути схильні до більшого ризику споживання великої кількості калорій, ніж це необхідно. Зазвичай ми звикаємо «штовхати» їжу разом під час перегляду телевізора. Як повідомляється, до 66 відсотків американців дивляться телевізор, обідаючи. І якщо ви думаєте, що, оскільки ви маєте здорові харчові звички, це не вплине на вас так сильно, подумайте ще раз. Дослідження 2011 року, опубліковане в журналі Appetite, показало, що ті, хто контролює їхні смаки, з більшою ймовірністю піддадуться телевізійним шахрайствам, коли хтось не надто контролює і цікавиться телевізійною програмою.

Вживання їжі на ніч не небезпечно для нашого здоров’я. Однак за певних обставин. Це залежить від вибору їжі. Ознайомтеся з чотирма дивовижними стратегіями щовечірнього харчування, які допоможуть вам схуднути, покращуючи показники тренажерного залу:

1. Вечеря з низьким глікемічним індексом допоможе утримати артеріальний тиск під контролем на наступний день

Дослідження, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, виявило, що Те, що ви їсте за вечерею, може вплинути на те, як ваше тіло реагує на сніданок, який ви приймаєте наступного дня. Виявилося, що люди, які вечеряли стравами з низьким глікемічним індексом, змогли краще регулювати рівень цукру в крові після сніданку. Оптимізація контролю рівня цукру в крові є важливою для покращення втрати ваги, а також загального стану здоров’я.

Спробуйте ввечері насолоджуватися поєднанням вуглеводів з низьким глікемічним індексом, наприклад, сочевиця, чорна квасоля, солодка картопля або листові овочі з пісними білками - напр. куряча грудка, нежирна яловичина або лосось.

2. Не всі вуглеводи перетворюються на жир, якщо вживати їх на ніч

Фізичні вправи - це єдина діяльність, яка найбільше впливає на те, як ваш організм переробляє та метаболізує їжу. Коли ви тренуєтесь, ваше тіло змінюється, і те саме відбувається з їжею, яку ви їсте. Після вправ м’язи засвоюють більше вуглеводів, що відбувається в будь-який час, незалежно від часу доби. Однак все більше людей бояться вуглеводів, що містять їжу, від якої вони відмовляються вночі, боячись зберігатися у вигляді жиру. Однак не рекомендується їсти відразу після тренування, а почекати принаймні 45 хвилин, а потім віддатися регенерації м’язів у вигляді їжі.Не пропускайте споживання вуглеводів після тренувань лише тому, що занадто пізно.

відмовляйте

3. Споживаючи вуглеводи вночі, ви будете контролювати свій голод

Нещодавнє дослідження показало, що споживання вуглеводів вночі контролює апетит протягом наступного дня. У дослідженні, опублікованому в журналі "Ожиріння та харчування, метаболізм та серцево-судинні хвороби", дослідники стежили за групою з 63 осіб, які страждають ожирінням, поліцейських, які дотримувалися двох дієт. У першій дієті вони рівномірно розширювали споживання вуглеводів протягом дня, тоді як друга дієта зосереджувалась на більшості вуглеводів на вечерю. Зміни гормону спостерігались у учасників, які їли більше вуглеводів за вечерею, що спричинило зменшення голоду.

Здатність контролювати голод є ключовою стратегією для схуднення в довгостроковій перспективі. Попереднє багаторічне дослідження щодо схуднення, опубліковане в The New England Journal of Medicine, показало, що ваші датчики голоду з часом не пристосовуються до менше їжі. Крім того, гормони голоду залишаються підвищеними протягом щонайменше 18 місяців у раціоні. Отже, якщо ваша мета - приймати якомога менше калорій протягом дня, замість того, щоб розподіляти їх рівномірно в їжу протягом дня, зосередьтеся на вечері.

4. Білок перед сном може допомогти наростити м’язову масу під час сну

Найбільший міф полягає в тому, що ви не перетравлюєте під час сну. Коли ви спите, ваше тіло не перестає працювати. Серце перекачує кров, повітря проходить через ваші легені. Вживання їжі перед сном може допомогти вам оптимізувати зусилля з нарощування м’язів. Бодібілдери вже знають, що продукти, багаті казеїном, такі як молоко, сир, йогурт та білковий порошок перед сном, сприяють нарощуванню м’язової маси під час сну. Дослідження це лише підтвердили. Дослідження 2012 року, опубліковане в журналі «Медицина та наука у спорті та фізичних вправах», показало, що споживаний білок безпосередньо перед сном сприяє зростанню та регенерації м’язів після напружених тренувань протягом дня.

Щоб швидше відновитись після тренувань, не забувайте про протеїновий коктейль або миску грецького йогурту перед тим, як лягати спати.