Уявіть, усе, що ви бачите на малюнку, було зроблено із залишків картопляного пюре. Справа в тому, що з двома маленькими дітьми я все ще не можу підрахувати, скільки я втрачу - буде мало картопляного пюре, яке здається достатньо, в інших випадках та ж доза залишатиметься майже цілою. Я ненавиджу викидати їжу, але розігрівати решту картопляного пюре - це приблизно. стільки ж. У цьому випадку я творчо переходжу - зберігаю землю в режим супермами і створюю. Те, що згодом їсть із задоволенням і задоволенням кожен, включаючи іноді надтонкого самосвідомого чемпіона Лео, середнього віку Ові.
Крамплігофрі
Це один з моїх особистих фаворитів, тому я приймаю його заздалегідь. Картопляне пюре, що залишилося, просто потрібно трохи з турбонаддувом і вже можна запікати у вафельниці. Це буде супер смачно і супер красиво - ви можете занурити його в пряну сметану або зробити з нього вафельні бутерброди. Обидві форми ідеально підходять для наповнення закусочної коробки. Я просто кажу 🙂
Інгредієнти для 4 осіб:
30 дкг картоплі, що залишилася пюре
15 дкг натурального йогурту
2 ст. Ложки розтопленого вершкового масла
20 г тертого сиру
Змішайте решту картопляного пюре з йогуртом, яйцями та розтопленим вершковим маслом, а потім додайте борошно, змішане з сіллю, розпушувачем та тертим сиром. Випікайте у вафельниці 4-5 хвилин.
Крамплігофрі
Деруни
Інгредієнти для 4 осіб:
40 дкг холодного картопляного пюре
3 пасма зелена цибуля
1 невеликий пучок петрушки
½ тк мелений мускатний горіх
4 скибочки червоного смаженого бекону
Картопляне пюре змішується з дрібно нарізаною зеленою цибулею та мускатним горіхом. Червоний смажений бекон подрібнюють і обвалюють разом з пюре. Розділити на чотири частини, порвати подрібнювачем пампушок і обваляти в борошні. У великій сковороді розігрійте близько 1 см олії і смажте пироги протягом 3 хвилин з кожного боку. Обережно переверніть їх, щоб вони не розвалилися!
Яйця варять у логотиповій воді протягом 6,5 хвилин, а потім негайно охолоджують. Очистіть і розріжте навпіл і викладіть на пиріг.
Деруни
Картопляний крокет
Інгредієнти для 4 осіб:
10 dkg ковбаси м’яко копченої
Залишки 40 дкг, холодне (!) Картопляне пюре
5 дкг тертого напівжирного сиру (чеддер, гауда)
2 ст. Ложки подрібненої цибулі-цибулі
олія для смаження
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і стисніть виделкою. Ми працюємо разом із холодним пюре - важливо, щоб воно було холодним, оскільки воно більш формується і не розпадається, воно заправляється тертим сиром, яйцями, сіллю, перцем та цибулею. Формуємо з нього кульки, згортаємо в панірувальні сухарі і обсмажуємо на 1-2 см гарячому маслі.
Картопляний крокет