Слід також включити в свій раціон овочеві листя.
Не викидайте овочі та листя. Вони повні вітамінів, вони мають чудовий смак, і ви гарантовано їх не отримаєте.
У Словаччині загальноприйнятою практикою є зрізання листя з буряка або кольрабі, викидання їх і використання лише кита. Більшість кулінарів використовують максимум петрушки в супі або картоплі. Вони роблять велику помилку, бо викидають найцінніше.
Природна клізма
Чи знали ви, що в молодих листках калебару є набагато більше вітаміну С і втричі більше кальцію, ніж у буйволів? То навіщо їх викидати? Наріжте їх і додайте до овочевого салату, супу з кольрабі, пюре, посипте подрібненим на маслі хлібом або змішайте в смузі.
Додану вартість
- Вони захищають від раку товстої кишки.
- Завдяки великій кількості клітковини вони чудово очищають травний тракт, включаючи відкладення з ворсинок тонкої кишки.
- Вони покращують шкіру, запобігають ламкості волосся та нігтів.
- Кальцій вас заспокоїть, ви не будете нервувати від дієти.
- Вони можуть знизити рівень естрогену і тим самим виключити ризик раку молочної залози.
Червоний "шпинат"
Завдяки високому вмісту клітковини, низькому вмісту жиру та низькій калорійності, буряк чудово підходить для редукційних процедур. Окрім трави, можна використовувати і листя. Сирі чудово підходять для салатів та смузі, якщо їх варити чи тушкувати, можна подавати замість шпинату. Безумовно, використовуйте їх, щоб скуштувати будь-яку страву з буряка.
Додану вартість
- Вони уповільнюють старіння завдяки вітаміну Е.
- Кремній гарантує гнучкість судин.
- Захистіть магній і калій знизу.
- Клітковина допомагає при запорах та діареї.
- Вітамін В і фолієва кислота під час вагітності підтримують правильний розвиток дитини.
- Завдяки високому вмісту антиоксиданту бетаніну вони допомагають у лікуванні раку.
Природний цілитель
Петрушка є одним із найсильніших природних засобів, і це стосується кореня, а також насіння та підщепи. Вживання соків петрушки та додавання свіжої петрушки в салати діє як еліксир на тілі. Вони повні мінералів, вітамінів, клітковини та білків, вони позитивно впливають на травлення, імунітет, виведення, допомагають при багатьох гінекологічних проблемах. До того ж смак має чудовий смак. Просто грубо наріжте його, приправте якісним маслом, лимоном, сіллю, смаженими кедровими горішками, і ви отримаєте смачну дієтичну вечерю.
Додану вартість
- Це знижує артеріальний тиск.
- Детоксифікує нирки. Подрібненого окуня залийте 1,5 літрами окропу, прокип’ятіть, настоюйте 10 хвилин і процідіть. Зберігати в прохолодному місці, пити по чашці щодня.
- Очищає і заспокоює шкіру. Змішайте пучок, 2 столові ложки яблучного оцту і 3 столові ложки білого йогурту в однорідну кашу. Остудити протягом години в холодильнику і негайно використовувати. Нанести на обличчя, залишити на 10-15 хвилин.
Не належить до сміття
Якщо запах гарантовано закінчується в кошику - або в клітці для домашніх тварин - це аромат моркви. Знову ж таки, велика помилка, адже він має більше корисних речовин, ніж корінь, і має приємний смак. Нарізане додайте в суп та салати або прикрасьте хлібом. Змішаний з горіхами, часником та оливковою олією, він такий же хороший, як і песто. Ви навіть можете засмажити його як темпуру.
Додану вартість
- Відвар морквяного борошна має сечогінну дію.
- Це приносить користь травному тракту і відновлює печінку.
- Це допомагає при інфекціях сечовивідних шляхів і запобігає затримці води в організмі.
Хороша порада:
Листовий суп
Відваріть пучок листя буряка і пучок листя петрушки протягом 15 хвилин, додайте цибулю, часник, менший селера і 2 моркви і дрібно натерту буряк. Варити кілька хвилин, полити на тарілку лляною олією, лимонним соком і посипати сирими подрібненими листям буряка та морквою та петрушкою. Солити лише мінімально.