Важко налаштуватися на широкий запас товарів у магазинах та загадки здорового способу життя. Однак, якщо ми знайомі з принципами, легше зробити правильний вибір, якщо ми подивимося на інгредієнти продукту, перш ніж додавати його в кошик.
“Є багато продуктів та продуктів, які, на наш погляд, є здоровими, але насправді не є такими. Якщо ми подивимося на інгредієнти, часто виявляється, що вони містять велику кількість цукру, можливо жиру, і дуже калорійні. Наприклад, мюслі часто вважають найздоровішим сніданком. Але вони можуть містити сухофрукти, і зазвичай вони покриті цукром. Також додаються добавки, щоб мюслі стали максимально хрусткими. З часточок мюслі більшість людей зазвичай вибирають не натуральний продукт, а ароматизований шоколад. Варто подивитися, скільки доданого цукру він містить і скільки добавки містить. Всі думають, що в сухофруктах та сухофруктах багато харчових волокон, вітамінів та мінералів, і ми часто навіть не думаємо, що їх часто кладуть на полиці у цукристій формі. Це не проблема, якщо ми споживаємо кілька зерен, але якщо десять чи п'ятнадцять штук сповзають вниз, ми вже ввели в свій організм достатньо концентровану кількість цукру, - сказала Джудіт Бічерді, дієтолог Управління розвитку здоров'я лікарні Кестхей, інгредієнти, які не дуже корисні для нашого здоров’я.
На думку експертів, найкраще пити водопровідну воду - Джудіт Бічерді та Марія Хегедюс роблять те саме. Фото: автор
До речі, кількість ідеального споживання поживних речовин залежить від людини, але є принципи. Фахівці радять: їсти кілька разів на день: у чотири-п’ять разів меншу кількість, і їсти різноманітно. Незважаючи на те, що існує незліченна кількість дієт, дієт та способу життя, які ґрунтуються на докорінному зменшенні або повному упущенні поживної речовини, експерти з питань харчування вважають, що найкраще включати правильну кількість жирів, білків та вуглеводів у наш раціон. Але дотримуватися цього непросто.
Наприклад, думаючи, що ми робимо це для свого здоров’я, ложкою кефіру протягом десяти годин або перекусом, можливо, у нас не все добре.
- Натуральний йогурт є дуже хорошим джерелом кальцію, білка та пробіотиків. Однак у випадку з фруктовим йогуртом добре знати, що вони часто використовують цукровий продукт, що залишився від виробництва іншого продукту. Швидше, відповідно до сезону, ми змішуємо свіжі фрукти в натуральний йогурт. Він містить вітамін і не додає цукру, лише фруктовий цукор, - порадила Джудіт Бічерді. У багатьох випадках ми вважаємо, що продукт є здоровим, оскільки не містить цукру. Але він часто замість цього містить штучні підсолоджувачі.
- Фруктовий цукор (фруктоза) - найздоровіший. Ми не рекомендуємо використовувати штучні підсолоджувачі, але, на жаль, їх доводиться вживати при деяких захворюваннях. До речі, цукор відіграє важливу роль у роботі мозку та рівновазі рідини, зазначила дієтолог, наголошуючи, що нам також слід вживати його в помірних кількостях. Це може прийти нам у голову: тоді замість сухофруктів ми пожуємо трохи гребінці, фундук, фісташки ?
- Олійні насіння багаті омега-3 жирними кислотами, білками та вітаміном Е та клітковиною. Вони були б супер їжею, але вміст жиру в них підвищився, тому вміст калорій у них дуже високий - ми дізналися від фахівця, який рекомендує споживати жменю півтижня щонайбільше один-два рази на тиждень. І з’ясуємо ще одне хибне уявлення: у наш час вуглеводи вважаються великим ворогом, тому все більше і більше місць можна отримати хлібобулочні вироби зі зниженим вмістом вуглеводів в ім’я здорового харчування.
- Частина зерна замінюється різним насінням. Це правда, що вміст вуглеводів зменшиться, але вміст жиру та калорійність будуть вищими для різних продуктів.
Покупець, який не втрачає здоров’я, часто вибирає «легкі» товари. На думку дієтолога, їм може не вдатися: вони містять добавки та барвники, а в багатьох випадках вони містять штучні підсолоджувачі, які не роблять благотворного впливу на наше здоров’я. Ці продукти та безалкогольні напої також містять консерванти. Але що тоді нам пити, і особливо скільки? У цьому допомагає Марія Хегедюс, керівник Управління розвитку здоров’я.
- Щоб організм нормально функціонував, потрібна потрібна кількість рідини. Якщо вживання рідини недостатньо, розумова та фізична працездатність знизиться. Почуття спраги виникає трохи пізніше, ніж тілу знадобиться рідина, тому давайте пити кількома порціями. Добова потреба в рідині здорової дорослої людини зазвичай становить 2-2,5 літра. Для цього найкращою якістю є високоякісна питна вода або мінеральна вода, свіжовичавлений фруктовий або овочевий сік, чай, трав’яний чай, який ми не наповнюємо цукром: ми не ароматизуємо його нічим, крім лимона, зміцнення здоров’я рекомендується спеціалістом. Але питання виникає, наприклад, у магазині, коли ми бачимо на полицях газовану, слабо або насичено газовану, лужну або збагачену киснем, ароматизовану мінеральну воду: яку вибрати? На думку експерта, якщо ви не п'єте водопровідну воду, вибирайте негазовану мінеральну воду, причому не завжди однакову. Чергуйте щомісяця, щоб не насичуватися організованими мінералами, що містяться в цій воді.
І як би ми не хотіли спеки в спеку, ми віддаємо перевагу напою кімнатної температури.