Поділіться публікацією
поперек голови Це не голова свині, як час від часу у мене просили деякі з вас. Голова попереку - це частина свиняча корейка тобто ближче до голови або потилиці. Це шматок м’яса набагато більше жирний і соковитий ніж решта свинячої корейки. Ідеально готувати його цілком, або в духовці, або в швидкій плиті.
я віддаю перевагу зробити це м’ясо в духовці тому що він набагато хрусткіший зовні і дуже ніжний і соковитий всередині.
Для цього рецепта, який я вам пропоную, нам знадобиться сало. сало, Якщо його немає, ми можемо замінити його оливковою олією, але я щиро кажу вам, що рецепт - це сало, оскільки воно дуже багате.
Нам потрібен розумний проміжок часу, щоб запекти це м’ясо, бо в іншому випадку ми залишимо м’ясо, виготовлене зовні і сире в самій центральній частині. Ви повинні добре подумати і організуватися, тому що вам знадобиться духовка принаймні 90 хвилин.
Тоді необхідно мати на увазі, що цей вид м’яса краще нарізати, коли вони холодні, хоча пізніше потрібно подати тепловий удар для подачі. Так нарізаємо з гарячим м’ясом воно розіб’є нас і розкришить.
Простий і дуже смачний рецепт, ти наважишся на це голова свинячої корейки? Ну ми почали.
- Запечені свинячі відбивні з картоплею Рецепти Gallina Blanca
- Свиняча стрічка з корейки на грилі Я люблю ходити в супермаркет
- 15 рецептів із свинячої корейки, щоб насолодитися дуже різноманітними, легкими та смачними стравами
- Їсти мало - це не секрет схуднення, і ці впливові особи хочуть показати вам
- Рис із сосисками та яйцями Їжте з невеликою кількістю