пісочне

  • солодощі
  • торт
  • груша
  • пиріг
  • ванільний пудинг
  • Рецепт

Пиріг з пудинговою грушею - це старомодний, домашній, але справді приголомшливий десерт. Вона вже не просто бабусина спеціальність. Ви теж можете стати професійним виробником пирогів, просто послухайте щось чи два. Головне, не дати вершковому маслу розтанути, інакше тісто не буде справді розсипчастим. Ваніль і кориця добре гармонують з грушами.

Пудингово-грушевий пиріг

Інгредієнти для 16 скибочок:

Для макаронних виробів

  • 25 дкг борошна
  • 10 дкг вершкового масла
  • 7 дкг цукру
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

Для начинки

  • 70 дкг груш
  • 2 пачки заварного порошку
  • 5 столових ложок цукру
  • 8 дл молока
  • кориця
  • 1 кінчик гвоздики кінчика ножа
  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Подрібніть борошно з маслом, потім додайте цукор, сіль, яйця і розсипте все це. Якщо воно не зійшлося, додайте трохи холодної води. Відпочиньте в холодильнику щонайменше півгодини, а потім розтягніть до півсантиметра товщиною. Помістіть у змащений жиром борошняний деко або форму для пирога з краєм від двох до трьох дюймів.

Вимити груші, дістати серединку і подрібнити. Обробіть молоко до однорідності з цукром та заварним кремом, потім варіть на повільному вогні, помішуючи, до загустіння. Остудити і рівномірно намазати піттет, поміщений у форму. Покладіть на нього фрукти, посипте корицею і гвоздикою. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.