На кожну потребу новий режим харчування. На кожен кілограм, який ви хочете скинути, новий метод. Інноваційний, рідкісний і миттєвий сприятливий результат. Плани, що забезпечують схуднення за кілька тижнів. Деякі навіть стверджують, що можуть зробити це за лічені дні. Вони називають їх "краш-дієтами", або краш-дієтами, які - за останніми дослідженнями - ніколи не працюють.

краш-дієт

Одержимість ідеальним тілом, особливо в останні десятиліття, породила сотні екзотичних та нових планів харчування, які, не готуючись спеціально для людини, мають дефіцит деяких поживних речовин і навіть шкідливий.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, "з 1975 року ожиріння у всьому світі зросло майже втричі. У 2016 році понад 1,9 мільярда дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, з них понад 650 мільйонів страждали ожирінням".

Легко знайти причину незабаром після закінчення плану харчування: "Їм так важко слідувати, що люди, як правило, втрачають силу волі і в кінцевому підсумку повертають втрачену вагу", - повідомляють американські дослідники в журналі "Ожиріння".

Провівши моніторинг поведінки 183 осіб, які дотримуються дієти, протягом двох років, вчені з університету Дрекселя, Філадельфія, США, які стояли за дослідженням, дійшли висновку, що "найкращий підхід до дотримання дієти - той, який дає результати повільно, але впевнено". Дослідник Емілі Фейг сказала: "Здається, що розвиток стабільної та повторюваної поведінки, пов'язаної з прийомом їжі та втратою ваги, у програмі управління вагою є дійсно важливим для підтримання довгострокових змін".

Результати цього звіту показали, що більші коливання ваги протягом перших шести та 12 тижнів призвели до зниження контролю ваги через 12 місяців та два роки потому. "Крах дієти не працюють довго і пов'язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань", - пояснив Ян Кемпбелл, лікар і засновник Національного форуму з питань ожиріння Великобританії.

Доктор Альберто Кормільо пояснив Infobae що "у випадку з їжею необхідні конкретні дії, такі як реалізація безлічі стратегій: це урок, залишений сигаретою. З ним можна боротися, якщо скласти чотири речі: заборона реклами, державна освіта, регулювання місць продажу та регулювання місць споживання ".

Панорама продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2017 року, опублікована Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) та Панамериканською організацією охорони здоров’я (ПАОХ), підтвердила, що «в Аргентині найбільша частка дорослих чоловіків із ожирінням (26,7 відсотка), далі йдуть Чилі (24,8 відсотка), Багами (24,6 відсотка) та Мексика (23,7 відсотка). Серед жінок проблема ожиріння частіша, а Аргентина не застрахована від цього явища: 30,1 відсотка жінок страждають на ожиріння проти 26,7 відсотка чоловіків ".

Відповідно до висновків та даних, наданих цими розслідуваннями, з якими проконсультувався Infobae, Доктор Моніка Кац чітко дала зрозуміти, що борг за голод виплачується їжею: "Хоча є деякі дані про вплив хронобіології на обмін речовин або харчову поведінку, недостатньо лише давати рекомендації. Обмежте споживання та обмеження, щогодинні чи гедонічні калорійний, генерує поведінкові розлади ".

Фахівець додав: "На закінчення, це інша примхлива дієта, яка починається з факту, який має деякі наукові докази, а потім включає магію. План харчування може включати певні калорії, білки, вуглеводи та жири і може бути спожитий у визначений час, але якщо це не сприяє дотриманню в середньостроковій та довгостроковій перспективі, це не ефективно ".

Дієтолог Агустіна Мурчо пояснила Infobae що в ці часи існує "одержимість", яка глибоко вкорінена в сучасному суспільстві. "Коли справа доходить до харчових тенденцій, ми виходимо з важкого кола, щоб вийти, оскільки виникають нав'язливі ідеї та розлади. Є багато підлітків та не підлітків, які опинились дуже погано, дотримуючись цих нерекомендацій", - сказав він.

Ще одне дослідження, проведене в 2015 році Корнельським університетом у США, опубліковане згодом у Journal of Medical Internet Research, показало, що ті, кому було доручено зробити невеликі легкі зміни в харчових звичках - наприклад, утримання кухонних прилавків без спокусливих продуктів - протягом 25 років. днів і більше на місяць, їм вдалося скинути майже 2 кілограми ваги.

"Науково доведено, що не всі дієти не працюють", - підсумував Кац. Кормільо перерахував "п’ять продуктів, яких не може бракувати у здоровому харчуванні: фрукти, овочі, молочні продукти, бобові та напої без цукру та алкоголю. Відкидання думки, що їсти дієтичну їжу нудно їсти".