Червоний дріжджовий рис - це добавка, яка зазвичай використовується як "замінник" статинів, найбільш призначеного антихолестеринового препарату в Іспанії.
В даний час, і незважаючи на те, що Іспанія є найздоровішою країною, за даними деяких останніх досліджень, до 50% населення страждає на гіперхолестеринемію або надлишок холестерину в крові. Цей діапазон становить максимум 200 мг/дл у крові, і рівні, які перевищують цю межу, означають a підвищений серцево-судинний ризик а отже, підвищений ризик серцевого нападу.
Пов’язані новини
Дано інші пов'язані фактори ризику, такі як гіпертонія, діабет, хронічні захворювання нирок, перенесений в минулому інфаркт або інсульт або вживання алкоголю або тютюну, іноді кажуть, що надлишок холестерину вимагає призначення медичного лікування: статини. Це широко використовувані препарати, але не обійшлося і без побічних ефектів, виділення серед них міалгій або м’язових болів, вторинних після їх прийому.
З цієї причини не мало хто намагається уникати прийому цих препаратів споживання інших більш «природних» речовин, таких як харчові добавки, серед яких виділяється червоний дріжджовий рис. Однак, як і багато інших речовин, ця добавка не є безпечною. І, згідно з недавньою доповіддю, опублікованою в BMJ Case Reports, червоний дріжджовий рис може навіть викликати важке ураження печінки.
Що таке червоний дріжджовий рис
Червоний дріжджовий рис - це доповнення отримують ферментацією пропареного рису з харчовими грибами, такі як Monascus pupureus, будучи дуже популярною альтернативою прийому статинів завдяки його потенційному впливу на зниження високого рівня холестерину. Насправді, Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) гарантує, що лише 10 мг цієї добавки на день допоможе підтримувати правильні концентрації цього ліпіду. Зокрема, мова йде про споживання 10 мг монаколіна К, від бродіння червоного дріжджового рису.
Насправді, перший "статин", найпоширеніший вид препарату для інгібування синтезу холестерину, може бути виготовлений з цих дріжджів завдяки роботі японського дослідника Акіра ендо. Через рік той самий дослідник виділив аналог цього статину, згаданий вище монаколін К.
Однак фармацевтична компанія вилучила патент Ендо і виготовила ловастатин з іншого гриба (Aspergillus), ця молекула хімічно ідентична монаколіну К. На жаль, Ендо, Монаколін К можна використовувати лише як дієтичну добавку на основі червоного дріжджового рису, а не як наркотик, як зараз є статини.
Незважаючи на це, деякі роботи припускають, що Монаколін К також може знижувати рівень холестерину в крові, Але відсутність регулювання спонукала FDA попередити про "замаскований наркотик " що стосується речовин, отриманих з червоного дріжджового рису.
Небезпека нерегульованої добавки
Тепер новий звіт, опублікований у BMJ Case Reports, повернувся, щоб дати голос тривоги щодо цієї натуральної добавки та відсутність регулювання що існує щодо цього.
У цьому випадку у звіті йдеться про 64-річну жінку, у якої розвинувся а гостра травма печінки після прийому червоних дріжджів пива протягом шести тижнів. На думку авторів, оскільки ця добавка містить монаколін К, ту саму хімічну речовину, що і ловастатин, її несприятливі ефекти та ризики подібні, що слід враховувати при прийомі цієї добавки.
У цьому конкретному випадку жінку госпіталізували до лікарні, до якої вона направлена симптоми гепатотоксичності, враховуючи, що він вважав за краще брати червоний дріжджовий рис перед статинами. Проблема, як зазначають автори звіту, полягала в дозі: пацієнт приймав 1200 мг цієї добавки щодня, хоча доза, рекомендована EFSA, становить 10 мг на день (подібно дозам статинів, які використовуються сьогодні).
Спочатку жінка пояснила, що помітила втома, здуття живота і відчуття ситості раніше, ніж зазвичай. Крім того, він мочився темнішим тоном, а стілець у нього був світлішим, крім того, він набув жовтуватого кольору на шкірі або жовтяниці. Однак він не страждав жодними попередніми захворюваннями печінки, переливанням крові та контактами з іншими нещодавно хворими особами. Через анемію він приймав лише добавки вітаміну В12 у формі ін’єкцій, призначених лікарем.
Хоча це правда, що вона щодня ввечері випивала дві склянки вина, пацієнтка не палила і їла здоровий спосіб життя.
З цієї причини, коли було виявлено ураження печінки, розглядали його зв'язок із алкоголем, але характер проведеної біопсії вказував на те, що це травма, спричинена вживанням наркотиків. Під час прийому жінка лікувалась кортикостероїдами і змогла контролювати роботу печінки, порадивши більше ніколи не приймати червоний дріжджовий рис.
Хоча це одиничний випадок, і потрібні додаткові дослідження, дослідники припускають, що червоний дріжджовий рис був причиною цієї травми печінки, враховуючи, що існує кілька задокументованих випадків гепатотоксичності, вторинних до прийому цієї добавки, показуючи, що відновлення може зайняти місяці після припинення прийому.
Тому вони припускають, що слід приймати більші норми щодо прийому цих добавок, враховуючи їх шкідливий потенціал. Власне невідомо, яка загальна концентрація моноколіну К існує у добавках червоного дріжджового рису, тому неможливо дізнатись, яку загальну добову кількість приймала ця жінка в межах 1200 мг добавки, яку вона зазвичай вживала.