чисте

Ми багато говорили про переваги чистої їжі: як це може допомогти вам схуднути, наростити м’язи, зміцнити імунну систему - і, по суті, побудувати здоровий спосіб життя.

Але звичайно - як і все - Чисте харчування також має свої небезпеки. Є деякі, що походять від помилкових уявлень, а деякі - внаслідок поведінки людини.

Але спочатку поговоримо про саму дієту - тобто більше про спосіб життя.

Що таке чисте харчування?

Назва «Чисте харчування» красномовна: метод полягає в чистому харчуванні.

Але все ж, що означає чиста дієта?

Прагніть зробити так, щоб у їжі, яку ми кладемо на тарілку, було якомога менше штучних речовин - опускаючи, наприклад, рафінований цукор, штучні ароматизатори, консерванти та барвники та гідровані жири. Якщо вам цього не потрібно, не ходіть у ресторани швидкого харчування, їжте чіпси та цукати-пюре, модифіковані насиченими жирами та підсилювачами смаку, і намагайтеся не говорити «ні» різним порошковим супам, а також локшині швидкого приготування.

Звучить добре, чи не так? Тоді які небезпеки - на що нам потрібно звернути увагу, якщо хочемо харчуватися чисто?

Небезпеки чистого харчування - і уникати їх

Після позитивних речей, ми повинні поговорити про аспекти чистого харчування, які можуть відлучити один - більшість із них є результатом якогось непорозуміння, але є деякі, на які нам справді потрібно звернути увагу. Наступних небезпек можна легко уникнути, приділивши трохи уваги - але це не завадить знати їх.

Неповна дієта

Поширений страх, що перехід на чисте харчування призведе до того, що певні види їжі будуть втрачені, а отже, наш раціон стане неповним, недостатнім, що може спричинити проблеми зі здоров’ям. Можливо, ви вже читали, що чиста дієта шкідлива, оскільки, наприклад, ми пропускаємо злаки, які містять складні вуглеводи, які добре впливають на наш організм. Це неправда: «Чисте харчування» не вимагає залишити крупи - це просто заохочує нехтування різними цукристими мюслі та білим хлібом на користь вівсяних пластівців та хліба з цільної пшениці, бажано від дрібніших надійних виробників.

Відсутність належної обробки

Звичайно, у сучасному світі існує певна потреба в оброблених харчових продуктах - і зараз ми говоримо не про процеси, що покращують смак, штучне збереження та фарбування, а про такі, які забезпечують, щоб їжа потрапляла на тарілку в потрібному стані. Прикладами є очищення, дезінфекція та попередня термічна обробка. Вони потрібні в певних продуктах харчування, щоб уникнути різних захворювань. Завжди звертайте особливу увагу на отримання сировини для приготування їжі з надійних джерел, що відповідають вимогам охорони здоров’я. Отже, «Чисте харчування» - це не споживання повністю необробленої їжі - це більше звернення уваги на інгредієнти та джерело.

Тільки сира їжа

Багато людей плутають чисте харчування з різними сирими (наприклад, сирими веганськими або сирими палео), тобто сирими дієтами. Не існує такого; під час переходу до чистого харчування нам не потрібно продавати свою піч, свою плиту - насправді це, скоріше, заохочує нас самостійно готувати їжу. І ми вже говорили про важливість правильної термічної обробки.

Дефіцит кальцію

Є ті, хто боїться, що якщо вони харчуються чисто, їм доведеться залишити молочні продукти, щоб їх організм не отримував достатньої кількості кальцію, а це послаблює їх кісткову систему. Однак страх безпідставний, оскільки «Чисте харчування» дозволяє вживати молочні продукти - і ми також можемо доповнити свій раціон таблетками та капсулами кальцію.

Анорексія або надмірна втрата ваги

Як і на будь-якій дієті, за умови чистого харчування дієта може не вважати ідеальне споживання калорій для схуднення досить низьким, оскільки воно не позбавляє від надлишків жиру, яких він (часто нераціонально) очікує. Це стосується дієт з добовим споживанням калорій 1000 або менше - що дійсно може допомогти вам схуднути, але часто замість жиру ми відмовляємось від м’язів у разі надмірного дефіциту. Не кажучи вже про те, що ці аскези ускладнюють наше повсякденне життя; ми будемо від них сварливими і втомленими.

І, на жаль, у деяких людей, які харчуються, також може розвинутися анорексія - вони не відчувають себе недостатньо худими і їдять все менше і менше, що надзвичайно погано позначається на їх здоров’ї. У таких випадках часто потрібна допомога психолога.

Однак ці небезпеки стосуються кожного, хто взяв на себе завдання позбутися зайвого жиру. Зверніть на це увагу спочатку і задовольняйтеся втратою ваги на 0,5-1 кілограм на тиждень. Це марафон, а не спринт - ми можемо схуднути на 20-60 фунтів за рік без голоду.

Нервова орторексія

нервова орторексія (або просто орторексія) за визначенням є типом розладу харчування, який ще офіційно не визнаний хворобою. Для пацієнтів із цим характерним є надмірне дотримання здорової (або, як вважають, здорової) дієти. THE нервова добавки стосуються психологічного (нервового) походження захворювання.

Можливо, ми вже пережили, що почали дієти, і раптом зрозуміли, що наш раціон пішов на все. Ми нав’язливо переглядаємо рецепти та поради щодо схуднення; коли ми не їли, ми все ще мали наступний прийом їжі. І якщо ми випадково порушили свій раціон і пропустили якусь заборонену їжу, ми збивали себе за свою "обжерливість".

Ну, це заборонено! Не будемо прагнути до досконалості; ми, можливо, зможемо їсти на 100% так, як планували деякий час, але цілком може бути, що деякі зовнішні обставини цього не дозволяють - або нас просто спокусив вигляд шоколадної плитки. З цим немає проблем, поки ми можемо встигати.

Намагайтеся правильно харчуватися на 80% - і не хвилюйтеся, якщо це не завжди поєднується. Сенс у тому, щоб повернутись на правильний шлях.