З наближенням свят наші продукти стають гострішими, насиченішими, цукристішими, жирніше, що може бути смачним, але реальним ризиком для хворих на жовч. Доктор Іштван Мармарозі, гастроентеролог, попереджає про небезпеку прихованих насичених жирів.
Запалення жовчного міхура
Це захворювання частіше вражає жінок. І хоча ожиріння збільшує ймовірність жовчнокам’яної хвороби, Надто швидке схуднення, навпаки, створює ризик запалення, особливо при надзвичайно суворих дієтах.
Ось чому одним з найкращих способів запобігти цьому є прагнення до здорової ваги та звернення уваги на наступні правила:
- Вживайте їжу з високим вмістом клітковини, овочі, фрукти, цільні зерна.
- Хороший ефект мають бобові, квасоля, сочевиця та жовтий горошок.
- Вибирайте нежирне біле м’ясо.
- З молочних продуктів рекомендується вибирати нежирні, уникати жирних сирів, сметани, морозива тощо.
- Це добре впливає на обмеження сильно обробленої їжі та споживання цукру.
- Вживання алкоголюце також не приносить користі жовчному міхуру, варто тримати мірку і під час канікул.
Видалення жовчного міхура
Тижнями, місяцями після видалення З низьким вмістом жиру дієта за яким слід, які, в свою чергу, слід пристосовувати до індивідуума, залежно від рівня індивідуальної переносимості, за допомогою гастроентеролога, дієтолога. Основна причина обережності полягає в тому, що за відсутності жовчного міхура організм важко справляється з жирами та жиророзчинними вітамінами. Оскільки печінка все ще виробляє жовч, її далеко не достатньо для належної переробки жирної їжі.
Але ви повинні це випробувати, який реагує на продукти, що викликали проблеми з жовчю ще до операції. Це, як правило, жирні закуски, смажена їжа, цільні зерна, горіхи, насіння та овочі, що виробляють газ, такі як квасоля та капуста. Це дуже пряно, гостру їжу також слід обробляти обережно, оскільки вони можуть дратувати. Їжа, яка погано переноситься, може спричинити різні симптоми - від печії, повноти до здуття живота.
Важливо, що
- вибирайте нежирне м’ясо і навіть видаляйте з них шкіру та жир перед приготуванням.
- майте на увазі приховані жири, які приховані у фаст-фудах, молочних продуктах, готових бутербродах, паштетах, закусках, наприклад.
- для ресторанних страв вибирайте овочевий суп, салати без заправки, рибу, смажену на грилі, курку, рис, і звертайте увагу на невеликі порції.
- споживання жирів, олій, масла, маргаринів не повинно перевищувати 2-3 чайних ложок на день.
Поінформованість - основа всього
Самодисципліна та обізнаність особливо важливі для хворих на жовч, будь то камені в жовчному міхурі або навіть видалення жовчного міхура. Це стосується не лише дрібного прийому їжі кілька разів на день, але й збереження ваги та регулярних фізичних вправ, а при необхідності і методів розумного, тривалого схуднення - наголошує д-р. Іштван Мармаросі. У разі появи будь-якого незвичного або навіть відомого болю слід негайно звернутися до лікаря, оскільки неліковане запалення жовчного міхура може навіть стати небезпечним для життя!