Доктор Розаура Лейс руйнує міфи про молочні продукти або соки // Попереджає про "фейкові новини", що циркулюють в Інтернеті та соціальних мережах

"Перші тисячі днів життя дитини, починаючи з терміну вагітності, є ключовими для уникнення хвороб навіть у зрілому віці", - пояснила вчора доктор Розаура Лейс, координатор відділу дитячої гастроентерології, гепатології та харчування CHUS, на лекції, яку він прочитав у рамках цикл Os Luns do Ateneo під назвою Помилкові міфи в їжі. Атлантичний раціон, медичне страхування.

уникнути

У презентації він стверджував, що атлантичний раціон характеризується великою кількістю сезонних, місцевих та мінімально оброблених продуктів, крім споживання їжі з рослин, риби, молюсків та ракоподібних, як з моря, так і з річки.

Він зазначив, що атлантичний спосіб життя, до якого додаються висока фізична активність, вдосконалення медицини та загальна доступність медичних та соціальних послуг, "зробив наших старших одним із найбільш довгожителів у світі". Він додав, що нинішній виклик полягає у підтримці вищезгаданих звичок, "щоб наші діти могли жити довше і з такою ж якістю життя, як їхні бабуся і дідусь".

Що стосується міфів про їжу, він згадав обмежувальні дієти, які проводяться дітям через харчову алергію.

Ще одним міфом, який він зруйнував, був соки. Він нагадав, що ВООЗ рекомендує зменшити споживання вільних цукрів до рівня менше 5% споживання калорій, і що, хоча натуральний сік містить цукор, "він завжди буде кращим за газований напій. Хоча вибрати шматочок фрукта краще".

Рецепт на Різдво: їжте помірковано та сімейні прогулянки

"У багатьох будинках страви здорові, оскільки вони повертаються до страв бабусі"

"На різдвяні свята ви їсте більше всією сім'єю, дотримуєтеся традицій і повертаєтеся до страв своєї бабусі. З цієї причини ці традиційні меню хороші. Інша справа, що є рясніші страви або що ви їсте солодше", пояснює доктор Розаура Лейс, котра рецептує ці дати, "їжте помірковано, зменшуйте страви, які зазвичай дуже рясні, і гуляйте сім'єю", посилаючись на десять тисяч кроків, які потрібно робити щодня, "як джерело здоров'я ".

Повертаючись до різдвяних страв, він зазначив, що "у багатьох приготованих стравах є чудові інгредієнти, такі як тріска, цвітна капуста або зелень ріпи". Він нагадав, що їсти в сім’ї - вдалий час донести до молодих поколінь, що їжа - це більше, ніж просто їжа. "Це моменти, коли ми можемо поділитися задоволенням, поспілкуватися, спробувати традиційну їжу, яка є запорукою нашого здоров'я", - підсумував він.