Бразильські горіхи - це сухофрукти, які отримують з дикого амазонського дерева, яке може досягати 50 метрів у висоту і жити більше тисячі років. Вони також відомі як бразильський кокіто, амазонський горіх, гірський каштан або каштан Пара. У Болівії вони відомі під назвами мигдаль або каштани пандо, тоді як їх наукова назва - Bertholletia excelsa. Ось деякі з переваг, які він приносить вашому здоров’ю:

користь

Користь бразильських горіхів для здоров’я

  • У разі високого рівня холестерину або високого рівня тригліцеридів у крові вони сприяють зменшенню високого рівня жиру в крові завдяки своєму багатству жирними кислотами омега-6.
  • Вони можуть бути корисними у випадку рідкісної спадкової хвороби, відомої як ентеропатична хвороба, при якій організм не може засвоїти достатню кількість цинку з раціону, що призводить до дефіциту цинку. Бразильські горіхи містять високий рівень цинку, який допомагає подолати цей дефіцит.
  • Вони чудово підходять для тих, хто потребує додаткового енергопостачання, оскільки стає природним варіантом, настільки ж енергійним, як і поживним, завдяки своєму багатству білками, вуглеводами та жирами.
  • Селен у бразильських горіхах корисний для побудови імунної системи та сприяє загоєнню ран. Лише 3-4 з цих горіхів на день можуть задовольнити весь попит на селен.
  • Вони ідеально підходять для тих, хто хоче затриматися або "боротися" з наслідками старіння, надаючи антивікові якості. З іншого боку, завдяки своєму антиоксидантному багатству, вони однаково цікаві, коли йдеться про зменшення ризику захворювання на рак.
  • Вони не містять глютену, і тому їх часто використовують для приготування безглютенових харчових сумішей. Це може бути здоровою альтернативою для людей, які страждають алергією на пшеницю або целіакію.

Порада: Бразильські горіхи їдять сирими або смаженими з шкіркою або без, з сіллю або без. Для виготовлення також використовується багато препаратів.

Вам також може сподобатися: Сезам, джерело користі