ВООЗ рекомендує виключне годування груддю до шести місяців дитини, з цього моменту, потроху, прикорм, що полягає у пропонуванні дитині інших продуктів, хоча грудне молоко все ще є основним харчуванням дитини.
Бейкост не забезпечить більше 50% добових калорій, щоб не порушити загальний прийом молока (грудного молока або суміші), який повинен утримуватися понад півлітра на день.
І як ми включаємо ці продукти? Чи потрібно дотримуватися календаря?
Хоча ми звикли бачити ті суворі календарі, в яких точно вказано, які продукти щомісяця включати і в якому порядку, правда полягає в тому, що немає жодних суворих причин їх дотримуватися. Важливим є те, що включення здійснюється поступово для оцінки толерантності дитини. Щодня можна пропонувати одну нову їжу, починаючи з дуже невеликої кількості.
Тобто нічого не трапляється, якщо ми спочатку пропонуємо крупи, а потім фрукти, або навпаки, або якщо починаємо з овочів, або якщо в їх раціоні спочатку з’являються яйця або сочевиця.
Календарі включення продуктів харчування різняться залежно від країни і навіть від громади до громади. Тому не обов'язково дотримуватися встановлених вказівок. Якщо вам потрібна додаткова підтримка чи допомога замість того, щоб стежити за цими статичними календарями, я запрошую вас поглянути на цю маленьку дошку, взяту з книги Хуліо Басульто "Це робить мене м'ячем", яку настійно рекомендуємо прочитати (з вашого дозволу Хуліо):
КЕРІВНИЙ КАЛЕНДАР ХРАНИТЕЛЬНОГО «ІНКОРПОРАЦІЙНОГО» (не приймайте його за номінал, це не святе Писання)
Давати тільки молоко. Бажано нічого не включати в раціон дитини, за винятком того, що 1) він сідає, тримає голову вгору, 2) координує очі, руки і рот, щоб дивитись на їжу, бере її і кладе в рот, і 3) він може і проковтне його без проблем (рідко ці три ознаки з’являються до шостого місяця).
Якщо дитина відповідає трьом характеристикам, описаним у попередньому розділі, ми будемо потроху пропонувати типові продукти з сімейного меню (здорові).
-тверда їжа, якою ви можете задихнутися (наприклад: ціла вишня, сира морква тощо)
-соки (не більше половини склянки на день, максимум)
-молочні продукти (крім штучного молока у дітей, які не годуються груддю на вимогу)
-сіль і солона їжа (оливки, сири, холодне м’ясо)
-риба-меч, акула, щука, синій тунець або консервований тунець
-м’ясо тварин, на яких полювали свинцевими патронами
-шпинат або мангольд (якщо ці овочі включені в невеликих кількостях, не біда)
Застосовуйте те, що зазначено в попередньому розділі, хоча ми вже можемо додавати у вашу їжу дрібку солі (йодованої), а також шпинат або мангольд (не більше однієї страви на день).
-Дитина вже може пити незбиране молоко (яке зазвичай купується в тетрабриці) або інші молочні продукти.
-Якщо ви використовуєте пляшку, краще почати замінювати її склянкою.
Що тоді має нести каша моєї дитини?
Також слід враховувати структуру продуктів, які ми введемо у ваш раціон. Це повинно бути адаптоване до вашої жувальної здатності і буде супроводжуватися певним прогресом у процесі його включення.
Те, що воно повинно бути прогресивним, не означає, що вам слід починати з каш, є продукти, які можна пропонувати шматками, не подрібнюючи, наприклад, банан, морква та варена картопля серед інших.
Буде цікаво дізнатись, що є діти, які ніколи не приймають каші, але дотримуються типу дієти, відомого як BLW (відлучення дитини під керівництвом). Ця методологія робить акцент на вивченні дитиною смаку, текстури, кольору та запаху, роблячи його частиною досвіду годування та дозволяючи йому задавати власний ритм у годуванні. Замість традиційного методу, коли дитину садять на стілець, а заздалегідь підготовлену кашу вводять ложкою, у цьому методі йому подають тарілку з різноманітною їжею, і йому залишається вибрати та вибрати інгредієнти їжу і вставте її в рот пальцями. Ось посилання на випадок, якщо вам це цікаво і ви хочете дізнатись більше про це.
У будь-якому випадку, будь-який з варіантів є дійсним і навіть також поєднання обох, тобто поєднання пюре та каш з їжею шматками.
Яким повинен бути раціон моєї дитини?
Хоча методологія введення їжі може відрізнятися, необхідно, щоб дієта дитини відповідала деяким основним умовам:
-Вони повинні якомога більше виключати зайву їжу. Цукерки, солодощі, глисти, шоколадні цукерки, безалкогольні напої ... будуть обмежені випадковим та пунктуальним споживанням
-Джерела жиру в раціоні дитини повинні бути здоровими, тому оливкова олія, горіхи (у дітей до трьох років їх потрібно подрібнювати) та авокадо мають надавати пріоритет над іншими джерелами, такими як вершкове масло, рафінована олія та маргарин.