допоможуть схуднути

Ну так, можливо, це генетично. Треба сказати, що Харчування як наука дуже молода, вона навіть не досягає століття життя. Крім того, тим, хто поставив Харчування на перше місце як одну з біосанітарних наук, був Ансель Кіз, один із вчених, яких найбільше допитують за його в'ялість при маніпулюванні результатами досліджень на прохання харчової промисловості. Тому навіть з самого початку вона не мала міцного фундаменту.

Нові дослідження з'являються щодня, розвінчуючи попередні твердження в галузі харчування. Ось чому, чесно кажучи, я повинен стверджувати, що Харчування - це як людський мозок, велика невідомість. Ми нічого або дуже мало знаємо про те, як людина може жити здорово, худнути, запобігати надмірній вазі або патологіям, пов’язаним з харчуванням. Я не думаю, що хтось із моїх колег наважується це сказати, але рівень успіху дієтичного втручання не досягає 25% (розуміння під успіхом досягнення і технічне обслуговування стану тіла та ваги, досягнутих під час втручання, щонайменше 4 роки.)

Щоб допомогти важкій роботі з дня на день, вивчати кожен випадок окремо та ще більше персоналізувати стратегію, з’являються нові інструменти, які допомагають нам дієтологам дійти до суті проблеми та дізнатися, чому б не схуднути?! Чому у вас нічого не працює ?! Чому ви все життя відвідуєте фахівців?!

Одним з таких інструментів є аналіз фенотипу генетичні. Тобто тест, який з невеликого зразка слизової оболонки порожнини рота підказує нам, що генетична схильність до ожиріння та пов'язані з цим проблеми. Багато разів, після кількох спроб і років неможливості досягти оптимальної ваги, вам доводиться замислюватися, чи не записано у ваших генах стан ваги та склад тіла, проти якого ви боретеся. Якщо так, я повинен сказати вам, що харчування не може модифікувати дію генів, але є практики, які певним чином допомагають "замінити дію зіпсованого гена".

Існує дев’ять генів, якими наше тіло захищає ожиріння та зайву вагу. Далі я покажу вам її функцію і що робити, якщо ця функція змінена:

1. - генератор MC4R. Контролюйте апетит і ситість. Його відсутність функцій вирішується за допомогою дієти, багатої на білки і широко розподіленої протягом дня.

2.- генеральний ADIPOQ. Виробляють гормон адипонектин. Той, хто відповідає за введення глюкози у м’язи та спалення, а також за зменшення жиру. Відсутність функції - це дуже поганий прогноз. Фізична активність, низькокалорійна дієта і дуже мало цукру є необхідними.

3. - Генеральний FTO. Регулює термогенез, тепло тіла. Його недостатню функцію можна виправити за допомогою інтенсивних фізичних навантажень та дієти з високим вмістом білка.

4. - ген ADRB3. Допомагає розщеплювати жири. Його відсутність функціональних можливостей означає лише ожиріння у сидячих людей. Його недостатня функція гальмується при виконанні аеробних навантажень 2 або 3 рази на день.

5. - ген IL6. Це допомагає при спалюванні цукру та розщепленні жирів. Якщо оптимальної функції немає, найкраще виключити з раціону вуглеводи.

6. - ген APOA5. Метаболізують жири. Його відсутність функцій вимагає нежирної дієти.

7. - Ген FABP2. Це допомагає засвоєнню жирів на кишковому рівні. Його недостатня функція передбачає виведення насичених жирів, таких як масло, жирне м’ясо, ковбаси.

8. - ген PPARG. Бере участь у формуванні адипоцитів (жирових клітин). Якщо це не спрацьовує, слід виключити внесок мононенасичених жирів, таких як оливкова олія або подібні.

9. - ген FADS1. Бере участь у хорошому метаболізмі жирів Омега 3 та 6 (хороші жири). Їх відсутність функції можна звести до мінімуму, доповнивши цими жирними кислотами.

Отже, навіть будучи генетично визначеними, щось можна зробити. Почнемо? Якщо ви хочете дізнатися свій фенотип, я зачекаю вас особисто в клініці або кур’єром, ви можете надіслати нам зразок тканини (інформація тут)