ефект

Одне з досліджень говорить чітко. Сто людей дотримувались низькокалорійної дієти. Однак цілих 95 із них повернулись до своєї первісної і, отже, небажаної ваги через кілька років. Автор дослідження - невролог Мішель Десмюрже. І з цього випливає, що всі дієти працюють лише короткий час, якщо втрата ваги прямо пропорційна обмеженню калорій. То які причини небажаного ефекту йо-йо?

Організм не хоче худнути

Чому така невдача? Перш за все це так завдяки фізіології, не через відсутність волі. Наш організм не хоче худнути. Він не запрограмований для цього. Тіло повністю не в змозі розрізнити мимовільне голодування від свідомого харчування низькокалорійне споживання .

Протягом перших кількох тижнів організм дивується, тому ми швидко худнемо, але тоді це має лише одну мету: відновіть свій інвентар . Страх перед голодом, який записаний у наших генах, перемагає. Дуже важко перешкодити всьому метаболічному механізму адаптуватися і не дати жорсткої стійкості до втрати ваги. Голод - один із засобів .

Організм стійкий

У дослідженні, опублікованому в American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism, норвезькі та датські дослідники показують, що обмеження є не тільки ефективним, але і стійким . Через два роки після того, як 35 дорослих з важким ожирінням сиділи на низькокалорійній дієті, займалися фізичними навантаженнями, консультувались з психологами та дієтологами і втрачали в середньому 11 кілограмів, всі вони все ще були голодні .

Рівень гормону голоду грелін, який розслаблює шлунок, коли він втрачає вагу, залишається вище середнього, пацієнти все ще відчувають голод . "Цей гормон є у всіх, але коли ви страждаєте ожирінням і худнете, рівень гормону підвищується". пояснює Катія Мартінс з медичного факультету Норвезького університету науки і технологій, який керував цим дослідженням. При однаковій вазі колишній ожирілий буде голоднішим, ніж той, хто не дотримувався дієти і не схуд. Рівень його греліну підвищений .

Основа скромних цілей

"Це один із факторів ризику набору ваги", підтверджує професор Жан - Мішель Лесерф з Інституту Пастера в Ліллі . "Це дослідження пояснює необхідність мати помірні цілі щодо ожиріння і надавати пріоритет поступовому відмові від кілограмів над швидкою втратою ваги. Якщо пацієнту вдається зупинити набір ваги, це перший успіх ". додає .

За словами Мішеля Десмюрже, це дослідження показує, наскільки сильними є фізіологічні механізми нашого тіла . "Навіть при легкій втраті ваги (менше восьми відсотків маси тіла) організм продовжує чинити опір ще два роки" він каже.

Підтверджений ефект йо-йо

Кажуть, що швидке скидання кілограмів - це знову швидко одужав. Австралійські вчені хотіли підтвердити цей факт. Вони піддали 200 людей частково інтенсивному та швидкому харчуванню, частково більш м’якому, поступовому харчуванню. Метою було, щоб ці люди скинули близько 15 кілограмів. Інтенсивна дієта означала щоденне споживання калорій на 60 відсотків нижче, ніж при звичайному харчуванні. Люди, які сидять на повільній дієті, їли лише на 25 відсотків менше калорій на день, ніж середнє споживання.

Учасники інтенсивної дієти досягли бажаної мети за три місяці, тоді як ті, хто сидів на більш м’якій дієті, не досягли її за дев’ять місяців. За два з половиною роки ваги набрали три чверті учасників першої групи та половина людей другої групи. Здається, на збільшення ваги впливає не тільки швидкість схуднення, але і вона, на скільки знижується споживання калорій.

Для того, щоб «обдурити» мозок, необхідно дуже повільно обмежувати кількість їжі та збільшувати фізичну активність.

Який ваш досвід з ефектом йо-йо? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.