хрусткі

Я чув, як кілька людей бурчать, бо магазини (занадто) занадто рано для сезону Адвенту, але я завжди відчуваю, що одна з найкращих частин року все одно закінчується занадто рано.

Мені просто подобається музика, яку ти слухаєш на ганчірках, типові запахи, свічки, різдвяні чаї, печиво, захоплена підготовка, дрібнички та прикраси, святкові лаки для нігтів, все. Ось чому Адвент розпочався тут у листопаді минулого року, але я виявив, що це занадто мало, тому я вирішив стати грубішим цього року і дозволити собі трохи налаштуватися вже в жовтні. Я думав, ти цим засмутиш усіх, тож я трохи не здивувався, коли, розповівши батькам про цей „грандіозний” план, моя мама легко втрутилася, що вона вже придбала перші запаси для календаря Адвенту за кілька днів тому. Стільки про яблуко та дерево.:)

Чому мюслі з яблуко-корицею такі великі?

Якщо говорити про яблука: змішане з корицею робить для мене будь-яку їжу Різдвом, саме звідси виникла ідея мюслі з корицею та яблуками. Під час випікання божественний аромат буде гойдатись у квартирі, тому подвійна насолода гарантована.

До речі, мені дуже подобається, коли мюслі хрустить під зубами, тому цей рецепт також був створений для того, щоб кінцевим результатом було гостре мюслі з невеликих укусів, яке можна вживати не тільки з молоком або йогуртом, але і на його власна, ідеальна як солодка закуска.

Повний клітковини та ненасичених жирних кислот, глютену, молока, яєць та цукру, інсулінорезистентний також доречно. Інгредієнти легко замінити, тож якщо у вас просто немає чого додому додати, це теж не перешкода. Готові яблучно-коричні мюслі не дуже солодкі, тому кожен, хто трохи солодший, повинен сміливо додавати ще більше підсолоджувача. А тим, хто не є ІК, можна сміливо змішувати навіть готові мюслі із сухофруктами (перед випіканням не варто, бо сухофрукти погано переносять спеку), а можна підсолодити пластівці медом, навіть Різдвяніший.

Весь рецепт містить 188 грамів вуглеводів, розрахованих в ІЧ, але з нього все одно можна вирізати 10 грамів, якщо він замість ксиліту ароматизований еритритом або стивією (тобто не числовим підсолоджувачем). З 188 грам 35 грамів швидко вбираються (це пюре з яблук), решта - повільно. Можна очікувати приблизно від 8 до 10 порцій мюслі.

Рецепт може надійти, сподіваюся, він сподобається вам принаймні так само, як нам.:)

Хрусткі яблучно-коричні мюслі безкоштовно

Інгредієнти:
2 середніх яблука (25 dkg для мене)
20 г кг безглютенової вівсяної каші (або гречаної пластівці, якщо ви не можете їсти овес)
5 dkg кіноа (сира, без варіння)
2 дкг ксиліту (або іншого підсолоджувача за смаком)
0,5 чайної ложки солі
1 купина чайна ложка кориці
0,5 чайної ложки гвоздики
0,5 чайної ложки мускатного горіха
4 дкг мигдалю
3 дкг гарбузового насіння
2 дкг чіамагу
2 дкг лляного насіння
2 дкг насіння кунжуту
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка рому (за бажанням)
5 дкг води

Підготовка:
Розігрійте духовку до 180 градусів.

Яблука промиваємо, видаляємо кісточки, нарізаємо кубиками і поміщаємо в подрібнювач. Додайте воду, сіль, підсолоджувач, спеції, олію та ром і подрібніть до чистоти.

Закінчивши, змішайте в мисці з рештою інгредієнтів, а потім вилийте на деко, папір для випічки, розподіліть рівномірно. Якщо ви хочете отримати додаткову чіткість, використовуйте 2 деко і розділіть суміш на 2 частини.

Випікайте 40 хвилин, зверху, потім смажте останні 5-7 хвилин, помішуючи на повітрі.

Порада: Закінчивши, відкрийте дверцята духовки і дайте мюслі охолонути ще 20 хвилин, щоб зробити його ще більш хрустким.!