Непереносимість їжі - це реакція травної системи, а не імунної системи. Його походження тісно пов’язане з процесом травлення в тонкому кишечнику та порушеннями слизово-кишкового бар’єру кишечника.
Що викликає непереносимість їжі
Під час травного процесу, перед тим, як він потрапляє в кров, білки в раціоні розщеплюються на менші фрагменти (пептиди), які зазвичай додатково розщеплюються на амінокислоти. Під час непереносимості їжі більші пептиди також потрапляють у кров. Імунна система виявляє їх і атакує, що у деяких людей може спричинити збільшення вироблення антитіл IgG. «Псевдоалергія» пов’язана з низкою імунних реакцій, не всі з яких ми можемо діагностувати, але можуть призвести до тривалих та хронічних проблем зі здоров’ям. Вони використовуються для діагностики специфічні антитіла IgG, які, згідно з останніми дослідженнями, не є єдиною причиною симптомів "псевдоалергії", але можуть бути використані при її діагностиці.
Як вирішити проблеми, пов’язані з непереносимістю їжі
Єдиний спосіб позбутися проблем, спричинених непереносимістю їжі, - це індивідуальна елімінаційна дієта та створення конкретної дієти саме для ваших потреб. Перевага полягає в тому, що після негайного усунення проблемної дієти вже спостерігається суб’єктивне поліпшення симптомів через 4 - 21 день. Через 3 - 6 місяців можна поступово додавати їжу у свій раціон, звичайно, згідно з порадами дієтолога.
Діагностика непереносимості їжі
Діагностика за допомогою RIDASCREEN® Spec. Продуктовий екран IgG - ферментативне визначення циркулюючих харчових антигенів - специфічних антитіл IgG у сироватці крові проти деяких продуктів харчування. Для вас є 2 тестові пакети:
90 звичних продуктів харчування:
Тести на 180 продуктах харчування: