Непереносимість лактози - тема, яку часто згадують у нашому блозі, лише з однієї причини - ми знаємо, що багатьом людям незручно в житті, і ми намагаємось допомогти їм хоча б за допомогою дієти та поради щодо способу життя.
Люди з непереносимістю лактози працюють недостатньо добре або повністю не мають ферменту, який називається лактаза. Рідко трапляється, що цей розлад є вродженим, але, звичайно, це можливо. Непереносимість лактози також обумовлена віком. Ми часто виявляємо, що люди, які в молодості не мали проблем з молоком, раптово після вживання відчувають роздуття або тісноту.
Які види непереносимості лактози ми знаємо?
Загалом, ми знаємо про три типи непереносимості лактози, а саме фізіологічну, тимчасову та вроджену. Яка різниця між ними?
Найпоширенішою є фізіологічна непереносимість лактози
Пояснення, чому людина може страждати від фізіологічної непереносимості лактози, є дуже цікавим і пов’язане не тільки з віком, а й з широтою. Як ми всі знаємо, людина - це ссавець, і в перші місяці свого життя єдиним споживанням їжі є молоко. Ось чому активність ферменту лактази (за винятком вродженої непереносимості) найвища у грудному віці.
Однак у дуже давньому минулому людина не зустрічала жодного молока, крім грудного, оскільки на початку свого існування люди були мисливцями. Людина не пила тваринного молока. Тому активність цього ферменту поступово знижувалася. Ми також можемо побачити різницю між жителями північних та південних країн. На півночі, де менше сонячного світла, і людський організм повинен отримувати вітамін D з молоком, непереносимість лактози трапляється рідко. Навпаки, до 80 відсотків чорношкірих, які мешкають в Африці, не можуть перетравлювати молоко.
Коли ми страждаємо від тимчасової нетерпимості?
Тимчасова непереносимість найчастіше виникає після вірусних або бактеріальних захворювань кишечника. Прикладом у дітей є діарея, спричинена ротавірусами. Діарея може зберігатися навіть після того, як хвороба пройшла і закінчується лише після викидання молочних продуктів. Однак це все ще лише тимчасовий стан, і коли слизова оболонка кишечника заспокоюється, діти можуть приймати молоко знову.
Вроджена непереносимість лактози зустрічається рідко
Вроджена непереносимість може зустрічатися у новонароджених, найчастіше у тих немовлят, які народились недоношеними. Симптомами є сильна діарея після споживання грудного молока, і оскільки це єдине джерело їжі, немовлятам не вистачає необхідних поживних речовин і вони зневоднюються. Вони часто потрапляють у лікарню, і після обстежень виявляється вроджена непереносимість лактози, і дітям доводиться переходити на спеціальну безлактозну дієту.
Хоча непереносимість лактози може зробити наше життя незручним, нічого не втрачається. Тільки на нашому веб-сайті ви знайдете велику кількість корисних рецептів, для яких не обов’язково вживати молоко та молочні продукти. Ви можете приготувати їх усім у MioMat - киплячій чашці, яка є ідеальним помічником на кухні для тих, хто страждає непереносимістю лактози.