Інгредієнти:
на дорозі
80г борошна з спельти з непросіяного борошна
30г какао
40г кокосового борошна
2 яйця
100г білого йогурту
30г кокосової олії
вода відповідно до консистенції (100-150 мл)
підсолоджувач за смаком (стевія)
1 см розпушувача
для крему
250 г кокосового молока (тверда частина)
150г тонкого сиру
будь-який підсолоджувач за смаком
для прикраси
печиво орео
шоколадний сироп
Підхід:
Спочатку ми підготуємо тісто. Змішайте борошно з какао та розпушувачем. Додайте за смаком жовтки, рідку кокосову олію, йогурт, воду та підсолоджувач. Збиваємо сніг з яєчних білків, який ми акуратно підмішуємо до тіста. Вилийте тісто у форму для пирога (діаметром 20 см) і випікайте 25-30 хвилин. Тим часом збиваємо сирок твердою порцією кокосового молока і підсолоджуємо за смаком. Дайте крему охолонути в холодильнику принаймні годину. Остиглу тушку розріжте вздовж, нанесіть половину крему, накрийте іншою частиною тушки і нанесіть решту крему. Ми прикрашаємо торт за вашою фантазією, використовували подрібнене печиво та шоколадний сироп без цукру.
Харчова інформація:
(за 1 штуку вийде 10 із загальної суми)
Калорії: 174
Білок: 7г
Вуглеводи: 13 г (клітковина 3 г)
Жири: 11г