лактози

Якщо ваш лікар каже вам, що ви не переносите лактозу, це, як правило, означає дві речі. По-перше, ви нарешті знаєте, чому вам нудно, надувати вас, мати діарею та розлад шлунку, що позитивно. Гірше те, що ви можете налаштувати меню. Більшість людей уявляють, що якщо вони не переносять молочний цукор - лактозу, їм доведеться виключити зі свого раціону всі молочні продукти, що не відповідає дійсності. Повна ліквідація коров'ячого молока та продуктів з коров'ячого молока необхідна у Росії алергія на білок коров’ячого молока, що є абсолютно іншим захворюванням, або при вродженій дефіциті ферменту лактази, яка виникає відразу після народження, і пацієнт довічно дотримується безглютенової дієти.

Непереносимість лактози означає, що вваш фермент лактаза, який розщеплює лактозу, не працює на 100%, але, наприклад, лише на 20% або 40%, активність ферменту знижується. Згідно з деякими меншими дослідженнями, взагалі пропускати молочні продукти навіть не рекомендується. Толерантність до лактози дуже індивідуальна, тому кожному доводиться самостійно пробувати, які і які продукти і в яких кількостях все ще в порядку, а які вже викликають проблеми.

Непереносимість лактози також може бути тимчасовою (тимчасовою)., коли виникає дефіцит лактази, наприклад, після подолання інфекційної діареї, пошкодження слизової оболонки кишечника ліками (антибіотиками) або при деяких хронічних захворюваннях. Після усунення причини цей стан зазвичай усувається протягом декількох тижнів.

Лактоза в ліках

Як їжа?

Лактоза міститься у всіх молочних продуктах, але в різних пропорціях, тому деякі продукти викликають менші та інші основні проблеми. Більшість лактози містить знежирені молочні продукти і найменш жирних продуктів, тому ніяких «легких» продуктів, молока з низьким вмістом жиру або 30% ейдаму. Вони добре переносяться ферментовані продукти, таким чином, ті, які пройшли бродіння бактеріями (лактобактерії), які перетворюють лактозу в молочну кислоту, наприклад чеддер, фета, камамбер, гауда, пармезан, моцарела. Ацидофільне молоко, кефір або деякі йогурти (без додавання сухого молока) також добре переносяться. У деяких пацієнтів не виникає проблем навіть після продуктів з овець або якісного вершкового масла.

Зокрема, слід уникати молока, сироваткової продукції, сухого молока (інгредієнт у виробництві продуктів з низьким вмістом жиру), згаданого «легкого» продукту, сиру, вершків, пудингу тощо. Однак лактозу можна також знайти у хлібобулочних виробах (солоних та солодких), маргаринах, швидкорозчинних продуктах, печиві, вафлях, ковбасах або шоколаді. Що стосується шоколаду, то йому слід віддати перевагу якісні шоколадні цукерки з високим вмістом какао (60-80%), Какао підвищує активність ферменту лактази і, отже, полегшує перетравлення лактози. Уважно стежте за складом на упаковці харчових продуктів і завжди вибирайте якісних виробників та якісну продукцію.

Що робити, якщо я не можу відмовитись від молока або як полегшити своє життя?

Непереносимість лактози не є серйозною хворобою або хворобою, що загрожує життю, але вона може бути дуже незручною, особливо коли вам бракує самодисципліни і віддаватися тому, чого не слід. Можливий ризик, якщо хвороба довго ігнорується, коли тривала діарея (швидке проходження їжі через кишечник) може вплинути на засвоєння важливих поживних речовин і вітамінів.

Навіть для людей, які не можуть відмовитись або обмежити молочні продукти, захворювання не може бути такою проблемою. З одного боку, на ринку доступні безлактозні молочні продукти (безлактозне молоко, йогурти, сир, ви, мабуть, отримаєте їх не у всіх продуктах, і за це ви трохи заплатите), а також харчові добавки, що містять фермент лактазу (розщеплює лактозу).

У добавці можна знайти фермент лактазу ЛАКТАЗАН, у формі таблеток (слабша та товста додаткова версія), які приймають разом із кожним прийомом їжі, що містить лактозу, або у формі крапель, які капають безпосередньо в молоко (недоліком є ​​те, що ви повинні дати молоку постояти 24 години годин). Ще однією харчовою добавкою є ЛАКТОСОЛВ, який містить лактазу з більшою активністю, ніж Лактазан, виробник стверджує, що 1 капсула (17500 FCC) розкладає приблизно 30 г лактози, що відповідає приблизно 0,5 л молока. Обидва продукти є хорошим помічником у ситуаціях, коли ви не знаєте, як вибрати лактозу зі свого раціону (наприклад, ви заходите до ресторану, ходите на піцу або на свято) або для тих, хто все ще не прощає молочного добра. Препарат, який використовується перед їжею, легко та ефективно допоможе вам розщепити лактозу без труднощів, пов’язаних з її перетравленням (діарея, здуття живота, судоми .).

Прекрасним допоміжним засобом для людей, які не переносять лактозу, є використання пробіотиків. Деякі дружні бактерії, які зазвичай зустрічаються в нашому кишечнику, ротовій порожнині, жіночих статевих органах, здатні виробляти ферменти, що розщеплюють лактозу. Сюди входить напр. Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus або Streptococus thermophilus. Використання цього факту при лікуванні пацієнтів з непереносимістю лактози все ще перебуває на стадії дослідження, позитивний ефект виявляється також у штаму Lactobacillus reutri.

Пов’язані статті:

Інформація, розміщена на сайті, не замінює інструкції із застосування ліків та не відмінює візит до лікаря. Перш ніж приймати цей препарат, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.