Окрім пробіотиків, вітаміни - це суть життя. Про їх значення написано багато. Кількість вітамінів в організмі зменшується більш-менш природним чином взимку. Буває час довгих ночей і коротких днів, коли потрібно бути обережним. Торік про вітамін D писали багато, і не лише в літературі. Головним чином у зв'язку із захворюваннями серцево-судинної системи, імунної системи, а також раком та підтримкою психічного здоров'я. Це вже не лише вітамін або гормон, які важливі лише для кісток і зубів! Дечко може регулювати - прямо чи опосередковано - понад 200 різних генів, відповідальних за багато біологічних процесів людського організму.
Проблему можливого авітамінозу в нашому організмі можна вирішити різними способами:
1. Вдавати, що дієта настільки різноманітна, що ця проблема мене не стосується.
Однак ця теорія стикається з однією проблемою. Зазвичай ми визначаємо лише рівень у крові вітамін В12, фолієва кислота і вітамін D. Наприклад, клінічна практика показує, що дуже мало людей мають хоча б мінімальний рівень вітаміну D в крові.
Світова кампанія проти сонця приносить свої плоди. Забувається, що воно в першу чергу орієнтоване лише на надмірне сонце, т. Зв випікання у відкритий час або з ранку до вечора. Не менш необгрунтованим видається страх передозування дітей як жиророзчинного вітаміну. Тіло може спалювати до 4000 МО/100 мікрограмів/вітамін сонця на день. Його рівень у крові також можна контролювати в нашій країні, не проблема.
Проблема також полягає в тому, чи усвідомлює особа проблему забезпечення якісними продуктами харчування, що містять достатню кількість вітамінів взимку, щоб покрити рекомендовані добові норми. І останнє, але не менш важливе: що дієта, яку ми купуємо, насправді містить. Ерго, не можна сказати, що мій раціон різноманітний і лікар дасть мені спокій, вилікує застуду, артеріальний тиск, депресію та ослаблений імунітет.
В окрему групу входять люди, які зневулюють кістки, страждають на харчову алергію, мають ослаблений імунітет, захворювання шлунково-кишкового тракту чи інші хронічні захворювання, дотримуються дієти, працюють з ранку до вечора, палять або п’ють. Або навіть тих, хто влітку робив для здоров’я дуже мало або навіть нічого.
2. Ігноруйте цю проблему.
У цьому випадку я рекомендую сподіватися, що власний організм не зруйнується від нестачі вітамінів. Однак це не означає, що людині залишається безпосередня небезпека смерті. Однак у нього може спостерігатися підвищення артеріального тиску, біль у суглобах, біль у м’язах, кровоточивість ясен, депресія та втома та багато інших симптомів. Або наслідки з’являться пізніше. Через роки.
3. A активно підходити до вирішення проблеми.
Подбайте про якісну дієту, молоко не тільки для кави, сиру, риби та звичайних фруктів, овочів - це основа успіху. І останнє, але не менш важливе: безумовно доречно проконсультуватися зі своїм лікарем щодо використання відповідної харчової добавки у вигляді полівітамінів. Це слід приймати, особливо взимку, як добавку, принаймні зрідка, до основного прийому їжі та великої кількості рідини. З вибором полівітамінів, що є у вільному доступі в аптеці, повинен проконсультуватися неспеціаліст, фармацевт чи лікар. Вибір залежить від супутніх захворювань, способу життя пацієнта та складу препаратів.
Один з вітамінів, який нам неодмінно слід доповнити за ці місяці, займає унікальне місце серед усіх. У монотематичному грудневому випуску «Молекулярні аспекти медицини» вони узагальнили всі попередні знання про важливість вітаміну D.
Можливі наслідки відсутності дитини показані червоним кольором на малюнку відповідно до Nature:
Вітамін D утворюється влітку з провітаміну - 7-дегідрохолестерину, який виявляється в епідермісі шкіри після УФ-опромінення .
Хто проводив щонайменше два рази на тиждень по 20 хвилин на весняному чи літньому сонці (зрозуміло, що не між 11.00-15.00 год.) Теоретично повинен мати принаймні один час після проблеми. Людський організм може виробляти 10 000 - 12 000 міжнародних одиниць МО (1 мкг відповідає 40 МО) за 30-хвилинний літній загар. Сонцезахисний фактор (SPF) 8 або більше блокує ультрафіолетові промені, що виробляють вітамін D. без використання засмаглого фактора він виробляє достатньо вітаміну D. Тоді для захисту шкіри слід негайно застосувати захисний фактор 15 і більше. Таке засмагання, яке включає обличчя, руки, долоні або спину принаймні двічі на тиждень, забезпечить достатню кількість вітаміну D. Запас вітаміну D вистачає на 2 - 4 місяці.
Однак існують фактори, які обмежують використання УФ B для виробництва цього сонячного вітаміну в шкірі, тобто. сезон, місце розташування, частину дня, смог та вік. Наприклад, люди, які живуть у північній або південній півкулі (від 40 ° широти на північ і південь), не піддаються впливу УФ B в зимові місяці для виробництва вітаміну D. Зі збільшенням віку здатність організму синтезувати вітамін D зменшується через вплив до сонячного світла. Цікаво, однак, якщо ми засмагали або люди з темнішою шкірою будуть отримувати значно менше дощу, оскільки їх пігмент діє як фільтр і випускає менше сонячного світла.
Проблема з нестачею виникає зараз, у період з листопада по лютий. Дози сонячного світла взимку недостатньо для вироблення в шкірі достатньої кількості вітаміну D. Взимку він потрапляє в організм у вигляді холекальциферолу/D3/переважно лише через їжу тваринного походження (наприклад, риб’ячий жир [тріска, камбала], оселедець, сардина, лосось, копчений гарінг, креветки, маркела). Менша сума в м’ясо, яєчний жовток, молоко, молочні продукти. Вегани доступні лише в’ялені гриби, дріжджі, какао, кокос, дятел, авокадо та манго або рослинні жири та олії або злаки, "штучно" збагачені/збагачені/вітаміном D2/т. зв ергокальциферол /. Помідори містять дитину лише в листі рослини. Овочі в цьому досить погані. На щастя, вітамін не розкладається під час варіння. Виробники повинні вказувати вміст вітаміну на упаковці або етикетках продуктів. Згідно з цими даними, ми мали б більш точну інформацію про те, який продукт підходить для найкращої добавки вітаміну D. риб'ячий жир
Найнижча концентрація 25-гідрокси-вітаміну D3 у крові для більшості людей становить 30-32 нг/мл (74-80 нмоль/л). Якщо ви вирішили приймати вітамінні добавки, виберіть ту, яку ви приймаєте разом із дієтою з вітаміном D у максимальній кількості, що відповідає рекомендованій добовій дозі/ОБЕРЕЖНО! стандарт збільшився /, тобто. 25 алебогів або 1000 МО. Доза не повинна перевищувати 50 мкг на добу. Однак слід дотримуватися обережності пацієнтам зі схильністю до утворення каменів у нирках. Приблизно 5 мікрограмів/200 МО /, які можна отримати в 200 г риби, 3 яйцях або 100 г авокадо, недостатньо для дорослої людини взимку.
Продукти, що містять вітамін D
Риб’ячий жир (2 чайні ложки) 242 мікрограми. Оселедець (100 грам) 25 мкм g. Скумбрія (100 грам) 24 мкм g. Лосось (100 г) 12 мкм g. Сардини в олії (100 г) 9 мкм g. Тунець (100 г) 6 мкм g. Цілісні зерна (100 г) 3 мкм g. Яйця (1 жовток) 2 мкм g. Смажене (100 г) 1 мкм g. Напівжирне молоко (1 дл), йогурт (100 г) 0,2-0,5 μ g. Вершкове масло (10 - 20 г = на 1 хліб або круасан) 0,1 - 0,2 мкг. Сир (100 г) 0,2 .г. Яловичина, свинина (100 г) 1 мкг. Авокадо (100 г) 5 .г.