На жаль, споживання риби в Угорщині значно відстає від середньоєвропейського, що також негативно впливає на наше здоров’я. Включення риби в звичайний раціон має багато переваг, навіть завдяки таким альтернативам, як рибний паштет, від маленького дитинства до старості. На різних етапах життя ми показуємо, чому споживання риби відіграє таку важливу роль у харчуванні.
Створено: 22 жовтня 2020 09:16
Змінено: 22 жовтня 2020 р., 9:25
Для правильного розвитку дітей важливо, щоб вони мали достатньо якісних білків у своєму раціоні. Риба містить корисні білки у легкозасвоюваній формі, які також необхідні для нарощування м’язів та безперебійного функціонування імунної системи. Риба також містить залізо в корисному вигляді. У випадку з дітьми та підлітками дефіцит заліза також може виявлятися в навчальних закладах, саме тому для дітей важливо вживати достатню кількість заліза. Серед мінералів, що містяться в рибі, кальцій, який відіграє роль у формуванні кісток і зубів, також є видатним.
Навіть у зрілому віці для організму важливо споживати рибу з тих пір жирність риби дуже цінна, поліненасичені жирні кислоти (омега-3 жирні кислоти) мають сприятливий фізіологічний ефект, відіграють значну роль у профілактиці серцево-судинних захворювань, але також беруть участь у правильній роботі імунної системи та зменшенні різних запальних процесів. Також варто регулярно вживати рибу під час вагітності та лактації. Під час вагітності рекомендуються тільки продукти, які були належним чином термічно оброблені або пастеризовані. Рибні пироги Хаме, що продаються в банках, пляшках або тубах, безпечні під час вагітності.
Харчування людей похилого віку заслуговує на особливу увагу, оскільки в міру старіння, травлення, а також засвоєння поживних речовин вже не працює ідеально. У їх випадку також слід враховувати адекватне споживання білка, оскільки це необхідно для підтримки нормальної м’язової маси. І завдяки вмісту в них жирних кислот омега-3 сприяють підтримці нормального артеріального тиску, зменшують шанси розвитку тромбозу і сприятливо впливають на рівень жиру в крові, а отже, відіграють значну роль у зниженні ризику серцево-судинних захворювань.