Авокадо - це багата і корисна їжа, тому готувати його потрібно з особливою ретельністю та обережністю

уникнути

Час читання: 2 '03 червня 2020 - 08:54
Оновлено 09:04

Авокадо - це один із модних фруктів за своїм смаком, текстурою та важливими харчовими властивостями, що робить його рідкісною птицею, їжею, харчовий внесок якої не можна замінити будь-якою іншою. Авокадо, на відміну від інших фруктів, в основі яких в основному вуглеводи є харчовою цінністю, містить велику кількість корисних жирів, що робить його дуже корисним продуктом для нашого здоров'я.

Авокадо неймовірно поживний

Авокадо містить велику кількість поживних речовин, включаючи 20 різних типів вітамінів та мінералів.

Порція авокадо містить:

26% рекомендованої добової кількості вітаміну К

20% фолієвої кислоти

17% від RDA вітаміну С

.14% рекомендованої кількості калію.

Він також містить значну кількість вітаміну В5, В6 та вітаміну Е.

Все це у 160 калоріях, з 2 грамами білка та 15 корисних жирів. З 9 грамів вуглеводів, які вони містять, 7 - це клітковина. 77% калорій в авокадо надходять з жиру, що робить їх однією з найвищих відсотків жиру. Більшість жирів в авокадо - це олеїнові кислоти - мононенасичений жир, який також є основним компонентом оливкової олії та має сприятливий вплив на гени, пов’язані з раком.

З усіх цих причин авокадо - це дуже корисна їжа, яку ми повинні включати в свій раціон, якщо ми дуже обережно готуємо його.

Авокадо також може допомогти вам схуднути. Згідно з дослідженням, люди, які вживають авокадо в їжу, мають на 28% менше бажання їсти протягом наступних 5 годин, порівняно з тими, хто цього не робить.

У довгостроковій перспективі регулярне споживання авокадо спричинює зменшення кількості споживаних калорій щодня, збільшуючи шанси схуднення. Крім того, його високий вміст клітковини та низький вміст вуглеводів сприяють зниженню ваги в контексті збалансованої дієти.

Люди, які регулярно вживають авокадо, мають кращу метаболічну абсорбцію, що зменшує ризик серцевих захворювань та діабету.

Секрет, якого ви не знаєте, щоб запобігти шкоді авокадо

Найбільший ризик для здоров’я авокадо, як і більшість фруктів, знаходиться в шкірці. Зовнішнє обличчя авокадо проходить через безліч рук і поверхонь, від того часу, коли його збирають, аж до вашого дому, збираючи мікроорганізми з землі, складів, вантажних автомобілів або рук людей, які контактують з фруктами. У найсерйозніших випадках, шкіра авокадо може містити такі мікроорганізми, як лістерія або кишкова паличка, що може призвести до тяжкого гастроентериту до смерті.

Хоча шкірку авокадо не їдять, стикається з ножем, коли ми ріжемо фрукти, тому організми, що існують на шкірці, можуть забруднювати м’якоть плодів через ніж.

Щоб уникнути такого забруднення, яке може загрожувати вашому здоров’ю, важливо промити шкіру авокадо великою кількістю води, перш ніж приступати до нарізання їжі. Таким чином, ми усунемо бактерії, які можуть існувати, і обмежимо ризик забруднення їжі бактеріями, які можуть існувати на шкірі.